Нам понадобиться Лук репчатый обжарить до золотистого цвета, добавить морковь и еще немного потушить,сюда же добавляем чеснок пару зубчиков параллельно отвариваю рис В отдельной миске смешиваю томат пасту с сметаной, добавляю соль, перец черный. Добавляю в казан, немного еще потушу и заливаю воду. Фарш смешиваю с рисом, солим и перчим по вкусу Делаем ежики и обжариваем их слегка на сковороде. Честно скажу я не всегда обжариваю, делаю ежи и в кипящий соус их закидываю. Разницы не вижу. Можно добавить зелени, в соус добавляю лавровый лист. Гарнир можно любой.
Нам понадобиться
- фарш любой ( у меня из индейки)
- лук
- морковь
- чеснок
- сметана
- томатная паста
- лист лавровый
- перц черный
- соль по вкусу
Приготовление
Лук репчатый обжарить до золотистого цвета, добавить морковь и еще немного потушить,сюда же добавляем чеснок пару зубчиков
параллельно отвариваю рис
В отдельной миске смешиваю томат пасту с сметаной, добавляю соль, перец черный. Добавляю в казан, немного еще потушу и заливаю воду.
Фарш смешиваю с рисом, солим и перчим по вкусу
Делаем ежики и обжариваем их слегка на сковороде. Честно скажу я не всегда обжариваю, делаю ежи и в кипящий соус их закидываю. Разницы не вижу. Можно добавить зелени, в соус добавляю лавровый лист.
Гарнир можно любой.