Рецепт салата «Тиффани» с виноградом:
Ингредиенты:
* куриное филе — 500 г;
* оливковое масло — 2 ст. л.;
* сушёный чеснок — 1/2 ч. л.;
* молотая куркума — 1/2 ч. л.;
* яйца — 4 шт.;
* очищенный сырой миндаль — 80 г;
* крупный белый виноград без косточек — 150 г;
* сыр — 200 г;
* майонез — 150 г;
* сметана жирностью 30% — 50 г.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Обжарьте куриное филе с чесноком и куркумой на оливковом масле до готовности. Посолите и поперчите.
3. Отварите яйца вкрутую, остудите и мелко нарежьте.
4. Обжарьте миндаль на сухой сковороде и мелко порубите.
5. Разрежьте виноград пополам.
6. Натрите сыр на мелкой тёрке.
7. Смешайте майонез со сметаной.
8. Выложите ингредиенты слоями на плоской тарелке, формируя полусферу: куриное филе, тёртый сыр, измельчённые яйца. Каждый слой посыпайте миндалем и смазывайте соусом.
9. Сверху смажьте салат соусом и украсьте половинками винограда, расположив их срезом вниз.
10. Поставьте салат в холодильник на 1 час.
Варианты украшения салата зависят от вашей фантазии.