Из Египта знающие люди везут не магнитики на холодильник и папирусы, а заморские полезности. Их в стране фараонов немало, и чтобы убедиться в этом заглянем с вами в святая святых: египетскую лавку специй.
Такие лавки на улицах Египта повсюду, распознать их легко: просто идёте на запах восточных пряностей. И там, в таинственных сумерках, вы найдете множество коробок, полок, ведерок со всякой ароматной и не очень всячиной, и конечно, колоритного продавца: по-египетски его зовут аттаром.
Итак, давайте смотреть, что же прячется в лавке у аттара!
Верблюжья какашка (тамаринд)
«Это не верблюжья какашка!», - сразу на ломаном русском заявляет мне продавец. Хорошо, что предупредил, дорогой, потому что выглядит действительно похоже.
На самом деле это тамаринд, тамер хинди или другими словами прессованный индийский финик, который скатали в шар, тем самым придав ему такой неблаговидный вид.
Тамаринд растет на дереве, похож на стручки арахиса, внутри плотная ароматная мякоть. Очень полезная вещь, кладезь витаминов и микроэлементов. Поэтому в теплых странах, где он растет, из тамаринда готовят и каши, и конфеты, и джем, и соусы.
В Египте же из индийского финика делают умопомрачительно вкусный напиток. Терпкий, сладкий, с кислинкой.
Его замачивают на ночь в двух литрах воды, потом растирают руками, процеживают, добавляют еще литр воды, много сахара. Получается морс - вкусный и полезный! Стоит попробовать!
Каркаде
Древнейший напиток, напитками из каркаде баловались еще фараоны! В Египте любят заваривать и пить как горячий, так и холодный каркаде со льдом и сахаром.
Считается, что именно на плантациях страны фараонов выращивают самый качественный, первоклассный и вкусный гибискус. Возьмите и себе, и друзьям в подарок, чтобы в этом убедиться!
Бедуинский ментол
Выглядит бедуинский ментол, как мелкие прозрачные кристаллы. Пахнут очень свежо, так как пропитаны перечной мятой.
Применять этот чудодейственный «ментос» можно только наружно, не вздумайте есть.
Как можно использовать
При простудах, как жаропонижающее и обезболивающее. Нужно развести кристалл в воде, смочить в растворе марлю и прикладывать к пылающему лбу. Аттар поклялся, что «жаропонижает» отлично!
Чтобы расслабиться и охладиться ментол добавляют в шампуни, мази, гели для душа.
Мочалки из люфы
Идеальный подарок из Египта: полезный, натуральный, весит, как пушинка и стоит копейки.
Собирают прямо с деревьев, режут на кусочки и продают. Они жесткие на ощупь, но при намокании становятся мягкими. Отлично скрабируют и очищают кожу, контакта с мылом не боятся, служат долго.
Рука Марии (Каф Марьям)
Каф Марьям египтяне называют сухое растение, которое, если поместить его в воду, красиво раскрывается и увеличивается в размере. По библейским приданиям, Дева Мария нашла это растение по пути в Египет и объявила его бессмертным. Отсюда и название. И хоть Каф Мариам на самом деле и не бессмертный, но довольно долго может простоять в воде этаким украшением интерьера. Воду, кстати, нужно менять периодически.
Конечно, это неполный список сокровищ из египетской лавки аттаров. Будете мимо проходить, загляните обязательно. Там еще много интересного вам расскажут, покажут и дадут попробовать.