У грибов своя, особая гордость. "Правило утки" в грибном мире не работает. Если кто-то выглядит как утка, ходит как утка, крякает как утка... не исключено, что перед нами гамадрил. У грибов правила очень гибкие, но любим мы их не только за это.
Так вот. Много лет я слышал про "контрафактную зеленушку" - функциональную копию нормальной зеленушки (Tricholoma equestre), однако растущую с осинами и тополями, причем на других почвах. (Да, к земельному вопросу мы ещё вернёмся, в практическом смысле он является ключевым). Слышал, читал, смотрел на чужие фото... а сам так до поры и не встречал.
А ведь наши лиственные леса, наши тучные известковые почвы буквально созданы для рядовки лиственной - да, для той самой, "контрафактной". Вот уж прилипло так прилипло вскользь брошенное определение... Кажется, так впервые высказался на грибном форуме Сергей Марков, и поехало. А всего-то дел - гриб растёт не так и не там, вызывая острый когнитивный диссонанс у тех, кто не в материале.
Реплика в сторону науки
Рядовок "околозелёной" окраски на свете весьма немало, хотя остальные встречаются гораздо реже. Существует как минимум ещё один гриб, с виду порой неотличимый ни от зеленушки, ни от рядовки лиственной. Это - рядовка еловая, Tricholoma aestuans. Образует микоризу с ёлками, на вкус горькая как правда. Найти её трудно.
Но вот, в конце лета-2023, поехали на северо-запад области, к Оке поближе - разжиться чернушками, раздобыть опят. Как-то противоестественно было мне, живя в опёночном эпицентре, ехать за сто километров "по дрова", но не пожалел. Еловые посадки, перемежающиеся березово-осиновым сорняком, встретили нас чернушками, опятами, и...
И что же это у нас бугрится под ёлочкой, такое всё зеленоватое, чешуйчатое? Риторический вопрос. Это бугрится рядовка лиственная, она же лиственная зеленушка (Tricholoma frondosae). Ничего не предвещало подобной находки. "Мы не ждали, вы пришли".
Помня о коварной еловой рядовке, снял пробу. Ни малейшей горечи! Значит, точно наш клиент.
А знаете, чего ещё не нашлось ни крупинки? Песка. Представляете себе зеленушку, которую не надо маниакально "распесочивать"?.. Риторический вопрос. Уверен - представляете. Какая ирония - назвать зеленушку, выросшую на нормальной человеческой почве, "контрафактной"... И ладно - назвать! Прилипло же словечко, не отодрать теперь.
Хороший грибной день продолжался; впереди были гладыши, зонтики и три мешка опят. Но главная находка - она вот, она здесь. И никакого "контрафакта".
Стройная, зелёная.
Была.