Куриные стрипсы — это популярное блюдо, которое любят как взрослые, так и дети. Они идеально подходят для закуски, ужина или даже как часть праздничного стола. Приготовленные в духовке, эти стрипсы получаются не только вкусными, но и более здоровыми, чем жареные во фритюре. Давайте разберёмся, как легко и быстро приготовить куриные стрипсы!
▎Ингредиенты
Для приготовления куриных стрипсов вам понадобятся:
• Куриная грудка — 500 г
• Панировка (можно использовать панировочные сухари или смесь из муки и специй) — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Соль и специи — по вкусу (например, паприка, чеснок, перец)
▎Приготовление
▎Шаг 1: Подготовка курицы
Начните с нарезки куриной грудки. Разрежьте её на длинные полоски толщиной около 1-2 см. Это позволит стрипсам равномерно пропечься и сохранить сочность.
▎Шаг 2: Приготовление яичной смеси
В глубокой миске разбейте два яйца и добавьте щепотку соли и любимые специи. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородной массы.
▎Шаг 3: Обваливание в муке
Подготовленные полоски курицы обваляйте сначала в муке. Это поможет яичной смеси лучше прилипнуть к мясу и создаст хрустящую корочку.
▎Шаг 4: Обмакивание в яйцах и панировке
После обсыпки мукой, опустите куриные полоски в яичную смесь, а затем обваляйте в панировке. Убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт панировкой.
▎Шаг 5: Запекание
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него куриные стрипсы. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте стрипсы в течение 25-30 минут до золотистой корочки. Если хотите, чтобы они были более хрустящими, можно включить режим гриля на последние 5 минут.
▎Шаг 6: Приготовление соуса
Чтобы сделать ваши стрипсы еще более вкусными, не забудьте приготовить соус! Вот простой рецепт:
Ингредиенты для соуса:
• Сметана — 150 г
• Майонез — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Укроп или петрушка — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление соуса:
1. В небольшой миске смешайте сметану и майонез.
2. Добавьте измельченный чеснок, зелень и приправьте солью и перцем.
3. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
▎Подача
Готовые куриные стрипсы подавайте горячими с соусом на стороне. Они отлично сочетаются с овощами, картофелем фри или свежим салатом.
▎Приятного аппетита!
Куриные стрипсы — это отличный вариант для легкого ужина или закуски на вечеринке. Попробуйте этот простой рецепт, и вы обязательно удивите своих близких!