Приветствую вас, дорогие друзья! 🌼 Сегодня мы готовим любимый многими салат – "Мимоза", который по праву считается украшением любого праздничного стола. Его нежная текстура, воздушные слои и тонкий вкус покоряют с первого взгляда и первой ложки. А я расскажу вам все секреты, как сделать его идеальным! Для 6-8 порций: Для большей воздушности натёртые ингредиенты можно слегка взбивать вилкой перед выкладкой, чтобы слои не были плотными. 🎉 Салат "Мимоза" готов! Это нежное, слоистое блюдо станет настоящей звездой вашего праздничного стола. Подавайте с бокалом белого вина или шампанского, чтобы подчеркнуть его вкус. Приятного аппетита и ярких праздников! 🌟
Приветствую вас, дорогие друзья! 🌼 Сегодня мы готовим любимый многими салат – "Мимоза", который по праву считается украшением любого праздничного стола. Его нежная текстура, воздушные слои и тонкий вкус покоряют с первого взгляда и первой ложки. А я расскажу вам все секреты, как сделать его идеальным!
Ингредиенты:
Для 6-8 порций:
- Консервы рыбные (сайра или тунец) – 1 банка (200-240 г)
- Картофель – 3 шт. (средние)
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 200-250 г
- Сыр твёрдый – 150 г
- Соль – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите, очистите и натрите овощи на средней тёрке.
Отделите яичные белки от желтков и натрите их отдельно.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Лук мелко нарежьте, замочите в кипятке на 5 минут, чтобы убрать горечь, затем обсушите.
Рыбные консервы слейте от жидкости и разомните вилкой. - Формирование слоёв: На дно салатника или сервировочного кольца выложите первый слой – натёртый картофель. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.
Вторым слоем распределите рыбу. Если она суховата, можно слегка сбрызнуть её соком лимона.
Затем – слой лука.
Следующим слоем выкладываем морковь и снова промазываем майонезом.
Добавьте слой белков, утрамбуйте, покройте майонезом и равномерно распределите натёртый сыр.
Завершающий слой – натёртые желтки, которые придают салату "мимозный" вид. - Декор:
Украсьте салат зеленью, цветами из моркови или сеточкой из майонеза. - Охлаждение:
Оставьте салат в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал ещё нежнее.
Лайфхак от меня:
Для большей воздушности натёртые ингредиенты можно слегка взбивать вилкой перед выкладкой, чтобы слои не были плотными.
🎉 Салат "Мимоза" готов! Это нежное, слоистое блюдо станет настоящей звездой вашего праздничного стола. Подавайте с бокалом белого вина или шампанского, чтобы подчеркнуть его вкус. Приятного аппетита и ярких праздников! 🌟