Если раньше сало было в списке почти вредных продуктов, то теперь пишут, есть болезни, от которых защищает сало. Наука не стоит на месте и благодаря новым исследованиям к салу изменили своё отношение многие люди.
Кандидат медицинских наук и диетолог Андрей Бобровский поделился интересной информацией о полезных свойствах сала. По его словам, сало может играть важную роль в профилактике рака☝.
В сале содержится много витаминов, таких, как A, D, K и E и ещё арахидоновая кислота.
Оказывается сало не только помогает снизить риск онкологических заболеваний, но и защищает от болезни Альцгеймера! (По мне так -это самая страшная болезнь).
Ещё сало помогает противостоять организму против сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, селен, содержащийся в сале, поддерживает здоровье щитовидной железы и укрепляет иммунитет.
В моем рационе сало присутствует давно. От него я не отказалась даже тогда, когда у меня был очень высокий холестерин.
Почти каждое утро беру краюшку чёрного хлеба, намазывают горчицей и сверху кладу тонкие пластинки сала. 😜
Кстати, не люблю сало с прослойками мяса.
Только обязательно в первой половине дня!!! Тогда это будет полезно!
Приятного аппетита и здоровья!