Решила продолжить тему меню новогоднего 🎄 стола.
Предыдущие две статьи на эту тему читайте тут 👇
и тут 👇.
Сегодня - это салат "Гнездо глухаря ".
Салат «Гнездо глухаря» — одно из тех традиционных блюд, которые готовили на Новый год еще в царской России. Только вдумайтесь !👍
Согласно истории этого угощения, в дореволюционные времена его делали именно с мясом глухаря. Ну, а нам можно и с курочкой 😊.
Для приготовления салата "Гнездо глухаря" с курицей потребуется:
- картофель - 400 г;
- растительное масло - 250 мл (для фритюра);
- маринованные и свежие огурцы - 2 + 2 шт.;
- куриное мясо - 300 г;
- зелёный горошек;
- яйца - 5 шт.;
- зелень укропа - 3-4 веточки;
- соль - по вкусу;
- майонез.
Этот салат сделать нетрудно . А выглядит на столе он очень красиво.
Укладываем в салатник или на глубокую тарелку слои:
1 слой - белки яиц( мелко порезать);
2 слой - мясо куриное, соломкой;
3 слой - свежий огурец, соломкой;
4 слой - зелёный горошек;
5 слой - картофель фри (порезанный соломкой и обжаренный в масле, маслу дать стечь);
6 слой - солёный огурец, соломкой;
7 слой - картофель фри.
Все слои промазать тонким слоем майонеза или сеточкой .
В 7 слое сделать углубление , как в гнезде. Туда положить "яички" (растереть желтки с нарезанным мелко укропом и майонезом ).
А рецепт я взяла из книги " Рецепты на бис".
Хотя и в интернете тоже можно найти много рецептов с таким названием . Ну, а я доверилась публикации в этой книге.
Кто уже делал такой салат, признавайтесь!🥰
Думаю, что он очень вкусный и сытный. А как выглядит !👍
Если вам понравилась моя статья , ставьте 👍 👍 👍. Подписывайтесь на мой канал Котик РИЧАРД 👀 и цветы 🌺.
Будет ещё много чего интересного и полезного 👍.
Я - Ольга. И вот он - котик РИЧАРД 👀, наш зеленоглазый серый хвостик.