Друзья, этот салат – настоящий хит на любом застолье! Он отличается не только вкусом, но и оригинальной подачей. Все ингредиенты выкладываются горками, а перед подачей салат смешивается. Простота в приготовлении и яркость оформления делают его универсальным выбором для семейного ужина или праздничного стола. На большом плоском блюде выложите все ингредиенты горками вокруг центрального островка из майонеза или соуса в небольшом блюдце. Вот пример размещения: Перед подачей перемешайте ингредиенты с майонезом или предложите каждому гостю смешать порцию самостоятельно. Этот салат — выбор для тех, кто ценит не только вкус, но и эффектную подачу.
Друзья, этот салат – настоящий хит на любом застолье! Он отличается не только вкусом, но и оригинальной подачей. Все ингредиенты выкладываются горками, а перед подачей салат смешивается. Простота в приготовлении и яркость оформления делают его универсальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- Копчёная колбаса — 150 г
- Свёкла (отварная или маринованная) — 150 г
- Морковь (свежая или по-корейски) — 150 г
- Картофель (жареный или отварной) — 2 шт.
- Огурец (свежий или маринованный) — 2 шт.
- Белокочанная капуста — 200 г
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Майонез — 150–200 г
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте овощи:
- Отварную свёклу натрите на крупной тёрке или используйте готовую маринованную.
- Морковь очистите и натрите на тёрке. Если используете корейскую, её просто нарежьте покороче.
- Картофель можно отварить и натереть на крупной тёрке или пожарить соломкой во фритюре, чтобы добавить хрустящую текстуру.
2. Подготовьте остальные ингредиенты:
- Нарежьте копчёную колбасу тонкой соломкой.
- Огурцы нарежьте длинной соломкой (по желанию можно заменить свежие на маринованные).
- Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче.
- Сыр натрите на средней тёрке.
3. Сформируйте салат:
На большом плоском блюде выложите все ингредиенты горками вокруг центрального островка из майонеза или соуса в небольшом блюдце. Вот пример размещения:
- Капуста
- Свёкла
- Морковь
- Картофель
- Огурцы
- Копчёная колбаса
- Кукуруза
- Тёртый сыр
Подача:
Перед подачей перемешайте ингредиенты с майонезом или предложите каждому гостю смешать порцию самостоятельно.
Советы и подсказки:
- Экспериментируйте с текстурами: Жареный картофель добавляет хруст, но его можно заменить на чипсы для упрощения.
- Заправка: Если хотите снизить калорийность, замените часть майонеза на нежирный йогурт или сметану.
- Сохраните свежесть: Не перемешивайте салат заранее, чтобы ингредиенты не потеряли форму и цвет.
- Украшение: Добавьте веточки петрушки или укропа для яркости и свежести.
Этот салат — выбор для тех, кто ценит не только вкус, но и эффектную подачу.