Торт Арахисовый взрыв.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 200 г сахарного песка
• 200 г муки
• 100 г арахисового масла
• 4 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 1/2 ч. л. соли
• 100 мл молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для арахисового крема:

• 250 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 200 г сахарной пудры
• 200 г арахисового масла
• 100 г арахиса (обжаренного и несоленого, для добавления в крем и украшения)

Для шоколадной глазури:

• 100 г темного шоколада
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Приготовление бисквита:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте арахисовое масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут, пока бисквит не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
6. Дайте бисквиту остыть в форме, затем выньте и полностью остудите на решетке.

2. Приготовление арахисового крема:

1. В миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния.
2. Постепенно добавляйте сахарную пудру и арахисовое масло, продолжая взбивать до получения однородной массы.
3. Если хотите, добавьте обжаренный и измельченный арахис в крем.

3. Сборка торта:

1. Разрежьте остывший бисквит на два или три коржа.
2. На первый корж нанесите слой арахисового крема, затем накройте вторым коржом и повторите процесс. Если у вас три коржа, повторите с третьим.
3. Нанесите оставшийся крем на верх и бока торта.

4. Приготовление шоколадной глазури:

1. В небольшой кастрюле растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая до однородной массы.
2. Дайте глазури немного остыть, затем аккуратно полейте торт сверху, позволяя ей стечь по бокам.

5. Украшение:

1. Украсить торт оставшимся арахисом и, при желании, добавить шоколадные стружки.
2. Дайте торту немного постоять в холодильнике, чтобы глазурь застыла.

Подача:

Нарежьте торт на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!