Салат «Козел в огороде» — вкусное и необычное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. В основе рецепта — сочные овощи, мясо и заправка, которая объединяет все ингредиенты в гармоничное вкусовое сочетание.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 200 г
- Свекла (сырая) — 1 шт.
- Морковь (сырая) — 1 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Колбаса копченая или вареная — 200 г
- Майонез — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Масло растительное — для жарки
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Свеклу и морковь очистите, натрите крупно. Огурцы нарежьте тонкими полосками. Очистите картофель, нарежьте соломкой и обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Колбасу нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
Разложите ингредиенты горками на большом плоском блюде: капусту, свеклу, морковь, огурцы, картофель и колбасу. В центре поставьте пиалу с майонезом или выложите заправку сверху перед подачей. Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Советы по приготовлению:
- Вместо картофеля можно использовать сухарики.
- Добавьте чеснок в майонез для пикантного вкуса.
- Подавайте салат, смешивая ингредиенты непосредственно за столом.
Посмотрите подборку из 10 рецептов тарталеток с икрой на нашем сайте.
Читайте также:
Классическая шарлотка с яблоками: рождественская версия любимого пирога
Слабосоленая красная рыба: готовим закуску на Новый год своими руками
Чем закусывать алкоголь, а от чего отказаться: празднуем без происшествий
Перепелка как настоящий деликатес — раскрываем секреты ароматного ужина
Семена чиа: суперфуд для вашего здоровья
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале