Начинаешь вести здоровый образ жизни и лента интересов смещается в сторону полезных рецептов. Сразу возникает 500 видео 🙄 про один и тот же рецепт запеканки с лососем и брокколи. Предлагаю прекрасную замену этой запеканки.
1. Но брокколи всё равно придётся отварить. 😁
С брокколи сливаю воду как только закипит, чтоб капуста не разварилась. Ну мы ещё и запекать же будем. А количество я определяю по форме для запекания. Даже выкладываю иногда в форму сырые брокколи и смотрю сколько нужно.
2. 3 яйца
3 яйца - мой оптимальный объём для запекания. Можно взять 4, если кажется, что мало.
3. Сливки
Думаю каждый, кто пытается поддерживать пп, слышал про пользу жиров и лучшую усваиваемость углеводов с жирами. Да и блюдо будет вкуснее.
4. Приправа
Предпочитаю чёрный перец. Ещё сейчас измельчаю сырые подсолнечные семечки и добавляю в блюда.
5. Смазываем форму
Для смазывания использую или масло ГХИ или оливковое масло.
6. Выкладываем ингредиенты
Выкладываем шампиньоны и брокколи. Да, именно шампиньоны. И именно целиком. В запеканке они дают сок и получается ну очень вкусно.
Такого вкуса шампиньонов я добивались только, когда запекала их на мангале.
7. Взбиваем яичную смесь и выливаем в форму
Хорошенько взбейте. Я взбиваю вилкой. От этого зависит насколько пышная будет запеканка.
8. Ну и как же без сыра
Я взяла шарик моцареллы. Можно взять обычный сыр или кубиками порубить и добавить сыр "Фетакса". Но без сыра никак. 😁
9. Ставим на 25 мин на выпечку
Я люблю запекать в мультиварке. Но можно и в духовке.
10. Приятного аппетита!
Вот такая красота получается. Всем срочно готовить и наслаждаться. 😌
Подписывайтесь на канал ➕️ и ставьте 👍.