В этот день 1991 года СССР закончил своё существование и остатки большой страны стали называться Россией. Важный день истории я отмечу рассказом моего старого (в прямом и переносом смысле) друга, который тогда делился воспоминаниями о прежних временах. Он большой графоман, вроде меня, и его воспоминания того времени очень ценны сегодня.
Подготовка к празднованию Нового Года в Советском Союзе начиналась с осени. Именно тогда запасливые хозяйки откладывали дефицитные продукты к празднику, потому что хоть у советского народа и была вера в светлое будущее, но не было уверенности, что к празднику они смогут достать шампанское, шпроты, икру, горошек в банке и прочие маленькие радости народного праздника.
Запасы были у всех и меня это всегда удивляло - в магазинах было пусто, но в холодильниках, на балконах и в чуланах полки ломились от продуктов: такие парадоксы дефицита. Их не ели - они хранились к случаю… Продукты в то время имели иной вид, чем сейчас. Самое сильное впечатление производили мороженые куры - они были не в пакетиках, а сами по себе: с головами, ногами и потрохами. В какой позе тушку заморозили - в такой позе ты её и покупал. Ноги всегда были почему-то синие, а башка - расплющена. Они внавалку лежали в ящике и продавщицы ловко выхватывали их и, обернув в бумагу, швыряли на весы.
Бумага была маленькой - бабушки ругались если много бумаги: лишний вес. Так что головы и ноги всегда торчали наружу. Также было с рыбьими хвостами… Тогда все упаковывалось в бумагу, только масло дополнительно в пергамент - если он был конечно. Масло привозили в огромных коробках и продавщицы его разрезали на части с помощью проволоки с ручками на концах. Они вдвоем упирались в масляный куб руками и тянули за ручки, разрезая масло на брикеты.
Сметана продавалась из больших бидонов: надо было приходить со своей банкой - её взвешивали, наполняли сметаной и снова взвешивали. И удивительными были пакеты с молоком - пирамидкой и для них были специальные ящики, куда они точно и ровно укладывались.
Картошка продавалась врассыпную - тоже надо было приходить со своей тарой. А король в магазине был мясник - дружбой с мясником надо было гордиться. Он всегда имел для своих - мясо без костей. В магазинах продавалось мясо не только с костью, но и с довеском, который вообще в пищу был непригоден.
Причем для каждого продукта был свой магазин: овощи продавались в овощных магазинах, хлеб в булочных и так далее по отраслевым министерствам. При такой торговле естественно образовывались очереди и хозяйки занимались покупками исключительно в рабочее время: а когда же еще. Причем ходили группами - одна занимала очередь в одну кассу, другая - в другую, третья - в один отдел, четвертая- в другой… С работы женщины ехали обвешенные сумками и чувствовали, что день прошел не зря!
Водка продавалась с одиннадцати часов - это что бы народ хоть с утра мог потрудиться на благо страны. Это время «Ч» для тружеников мужского пола - все синяки уже толкались у дверей винных магазинов. Шутили, что это время даже было увековечено на юбилейном рубле с памятником Ленину - он рукой аккурат указывал на 11 часов: "Пора, мужики..." Цифры 3-62 и 4-12 помнит каждый советский человек - это цена простой водки и водки Экстра.
А еще помню, как из экономии перестали делать язычок на железной пробке (бескозырка) и открыть бутылку было совершенно невозможно. А дежурным подарком были конфеты Ассорти в коробке с цветочками. Их тоже не ели, а оставляли на подарок другому. Бывало так, что когда открываешь подаренную коробку, часто есть это было уже нельзя - она давно ходила по рукам и конфетки стали жесткими и некрасивыми.
Еще вот что вспомнил - это семидесятые годы.
Друг из института был в студотряде и ему повезло - он работал грузчиком в магазине. Это был магазин на улице Горького, сразу за залом Чайковского. Мне, когда я заходил к нему в гости, он всегда предлагал попить-поесть: например молочный пакет вскрывался по шву, выпивался и клался обратно в ящик - его списывали. Аналогично можно было поступить со многими продуктами... даже пиво так пили: надо было только заткнуть пустую бутылку пробкой и обратно в ящик. Товар шёл на списание — так можно было в СССР.
Сметана приходила в бочках очень густая - мы втыкали в бочку палец и вынимали его как эскимо. И это было стерильно... но в продаже потом эту сметану наливали половником по вашим банкам! Все покупки клали в авоську и шли домой счастливые!
Новый год - единственный праздник не окрашенный государственной и политической окраской и его больше всего любил советский народ - он был настоящий! Думаю, это осталось до сих пор...
К сожалению, воспоминания друга в бумажном виде и приходится много топтать клавиатуру. Но я рад, что не поленился! С Наступающим 1985 годом, товарищи!