Благодаря кулинарным курсам можно научиться готовить оригинальные блюда, освоить новые навыки, получить наставления от профессионалов. Обучение подходит домохозяйкам, начинающим поварам, а также тем, кто хочет повысить свой уровень.
Онлайн-курсы по кулинарии и поварскому мастерству различаются между собой программами и условиями участия. Краткое описание каждой программы поможет сэкономить время и определиться с выбором.
ТОП-10 курсов по кулинарии в 2025 году
- «Как готовить 2 раза в месяц и питаться разнообразно и вкусно» от Home Chef — обучение приготовлению блюд с нуля.
- «Домашняя кухня» от Максима Иванова — секреты приготовления вкусных блюд и правильного выбора кухонного инвентаря.
- «Базовый курс по кулинарии» от «ЩиБорщи» — базовая программа, на которой учат готовить блюда на каждый день.
- «Умная кулинария в новой реальности» от Алексея Онегина — антикризисная кулинария, позволяющая существенно экономить, но при этом готовить вкусно.
- «Как превратить умение готовить в источник дохода» от Вадима Лушникова — обучение азам построения кулинарного бизнеса, советы по привлечению клиентов.
- «Праздник внутри» от Welldone — подробные инструкции для приготовления как повседневных, так и праздничных блюд.
- «Онлайн-курс поваров» от Onskills — подробный курс, в котором дают информацию не только о приготовлении, но и о пищевой ценности блюд и кулинарных традициях.
Кулинарные курсы для начинающих
Обучиться кулинарному искусству можно на одном из популярных курсов. Практически все они дают возможность учиться онлайн без отрыва от основного вида деятельности и в комфортной обстановке.
1. «Как готовить 2 раза в месяц и питаться разнообразно и вкусно» — Home Chef
- Стоимость: бесплатно.
- Обратная связь: через сайт и социальные сети.
Участникам рассказывают, как сократить время на походы в магазины и приготовление блюд. После прохождения курса люди полностью меняют представление о том, какой должна быть домашняя еда. Они начинают готовить вкусные и полезные завтраки, обеды и ужины, экономя при этом свой бюджет. Много внимания уделяется заготовкам. Преподаватели рассказывают, как сохранить продукты впрок и сделать так, чтобы необходимые ингредиенты были всегда под рукой.
Обучение бесплатное, урок длится 2 часа. Сертификат после прослушивания не выдают, но дают в подарок ссылку на мастер-класс по замораживанию ягод.
2. «Готовим дома» — Кейко
- Стоимость: 13 990 рублей.
- Обратная связь: через сайт и социальные сети.
Материалы ориентированы на тех, кто хочет научиться готовить ресторанную еду у себя на кухне. Теперь можно не искать рецепты в интернете и не выбирать из большого их количества то, что подходит. Всё собрано в одной обучающей программе. График подойдёт даже тем, у кого мало свободного времени.
На курсе можно научиться готовить супы, гарниры, вторые блюда, овощи и десерты. Обучение длится 8 недель, есть возможность разбить оплату на 3 платежа. Есть видеолекции и практические задания, а также задания на дом с обязательной проверкой. После окончания курса можно получить сертификат.
3. «Домашняя кухня» — Максим Иванов
- Стоимость: 390 рублей.
- Обратная связь: через сайт и социальные сети.
Небольшой курс, который помогает использовать секреты шеф-повара на своей кухне. Много внимания создатель уделяет хранению продуктов, а также выбору и подготовке инвентаря. Советы по выбору ножа и разделочной доски, по приготовлению изысканных соусов из привычных продуктов пригодятся опытным и начинающим кулинарам.
Учиться можно в комфортном для себя темпе, есть возможность разбить оплату на 4 платежа. Участникам предоставляют лекции в формате видео, изучать придется самостоятельно, так как обратной связи от кураторов нет.
4. «Базовый курс по кулинарии» — «ЩиБорщи»
- Стоимость: от 24 900 рублей.
- Обратная связь: через сайт и социальные сети.
После прохождения курса участники начинают глубоко понимать суть кулинарии и технологии приготовления различных блюд. Преподаватели дают подробные инструкции по жарке, тушению, томлению и запеканию, учат делать это правильно. При этом они показывают, как после освоения основных технологий можно проявлять фантазию и постепенно отходить от привычных рецептов. Курс даёт возможность расширить ассортимент блюд, начать готовить более вкусно и оригинально.
Обучение длится 3 месяца, есть возможность разбить оплату на 12 частей. Участникам предоставляют доступ к лекциям в формате видео, а также дают задания на дом с обязательной проверкой. После окончания курса можно получить сертификат. Доступ к обучающим материалам остаётся у участников навсегда.
5. «Умная кулинария в новой реальности» — Алексей Онегин
- Стоимость: от 1990 рублей; есть возможность купить курсы с дополнительными уроками, но по более высокой стоимости.
- Обратная связь: через сайт.
Участники курса научатся готовить интересные блюда из самых простых продуктов. Автор курса называет свой подход к кулинарии антикризисным. Он учит ходить в магазин так, чтобы не купить ничего лишнего, и раскрывает секреты поварских приёмов. Алексей Онегин рассказывает, как оптимизировать процесс приготовления, чтобы тратить меньше времени и сил.
Одно из преимуществ курса в том, что можно слушать видеоуроки в удобное время. Обучение длится всего 12 часов. Есть 8 уроков в записи, смотреть их можно в удобное время.
6. «Гастрономия» — Welldone
- Стоимость: от 24 990 рублей, в зависимости от потока и тарифа, количество мест ограничено, так как в год проводят всего 3–4 курса.
- Обратная связь: есть.
Курс для тех, кто устал тратить время на подбор блюд. Приобретённые знания помогают сэкономить до 30% бюджета, заложенного на продукты, а также до 40 часов в неделю свободного времени. Преподаватели научат правильно составлять меню, применяя при этом системный подход. После курса участники начинают более грамотно подходить к выбору продуктов и перестают выбрасывать испорченную еду.
Обучение длится от 2 до 3 месяцев, можно разбить оплату на несколько платежей. Есть видеолекции и практические задания, карточки и доступ к печатным обучающим материалам, а также задания на дом с обязательной проверкой. После окончания курса можно получить сертификат, но при условии сдачи теста.
7. «Как превратить умение готовить в источник дохода» — Вадим Лушников
- Стоимость: 800 рублей.
- Обратная связь: через сайт и социальные сети.
Создатель курса предлагает построить бизнес на любимом занятии. Участники марафона получают доступ к уникальным материалам, которые помогают создать своё дело с нуля. Темы уроков: азы ведения бизнеса, основы продвижения и рекламы, принципы формирования цен и многие другие. Вадим Лушников рассказывает, где и как искать первых заказчиков и как сделать так, чтобы о новом проекте заговорили все вокруг.
Все сделано для удобства участников: можно смотреть видеоуроки в удобное время и получить материалы в формате PDF. Также есть возможность разбить оплату на 4 месяца, по 200 рублей в месяц. Заданий на дом нет, что важно для занятых людей.
8. «Праздник внутри» — Welldone
- Стоимость: от 9990 рублей.
- Обратная связь: есть.
Участники курса получают доступ к 30 видеорецептам, которые также доступны в текстовом формате. Авторы собрали самые популярные, интересные и достойные блюда, которые относительно просты в приготовлении, но при этом со своей изюминкой, не избитые. Можно заказать дополнительные материалы на тему выбора посуды, приготовления соусов, настоек и коктейлей.
Обучение можно начать сразу после оплаты, не дожидаясь набора полной группы. В зависимости от тарифа доступ к обучающим материалам предоставляют на 6, 9 или 12 месяцев. Есть возможность разбить оплату на 4, 6 или 12 месяцев. Первый взнос можно внести спустя месяц после предоставления доступа к курсу. Заданий на дом нет, но есть онлайн-чат. Шеф-повар всегда на связи и готов отвечать на вопросы.
9. «Онлайн-курс поваров» — Onskills
- Стоимость: от 1990 рублей.
- Обратная связь: есть.
Программа подойдёт тем, кто хочет сменить профессию, а также обычным хозяйкам, которые желают расширить кругозор и получить новые знания. Курс разбит на 11 видеоуроков, в каждом из которых подробно рассматривают определённые блюда или продукты. Темы уроков: яйца, рыба, мясо и птица, овощи, бобовые и крупы, салаты, соусы, выпечка, русская кухня, французская и итальянская кухни. На уроках говорят о пищевой ценности отдельных продуктов и дают азы приготовления популярных блюд.
Всего в составе курса 11 вебинаров. Есть рассрочка по оплате и доступ ко всем материалам в записи. Чтобы получить сертификат, нужно выполнять домашние задания и сдать итоговый тест.
10. «Конструктор супов» — «ЩиБорщи»
- Стоимость: по запросу.
- Обратная связь: через сайт.
Программа рассчитана как на начинающих поваров, так и на тех, кто просто хочет научиться правильно готовить первые блюда. Большое внимание уделяется принципам разделки мяса и курицы. Создатели курса расскажут, какие части тушек можно и нельзя использовать. Опытные преподаватели раскроют секреты приготовления прозрачных супов. Большое внимание уделяют принципам подбора специй.
Изучать материалы и делать домашние задания можно в удобное время. Обучение длится всего месяц. Сертификат об окончании станет преимуществом при устройстве на работу поваром.
12. «Как готовить без рецепта» — Алексей Онегин
- Стоимость: от 3990 рублей до 24 990 рублей в зависимости от выбранного курса.
- Обратная связь: через сайт.
Этот курс создан для тех, кто не хочет зависеть от чужих рецептов и устал впустую переводить продукты из-за того, что рецепт из интернета оказался некорректным. Всего за 2 недели участники поймут принципы приготовления блюд и смогут самостоятельно подбирать ингредиенты и их пропорции, а также ориентироваться во времени приготовления.
После приобретения максимального тарифа доступ к материалам открывается навсегда. В составе стандартного курса 7 основных и 12 бонусных онлайн-лекций в записи, а также доступ к PDF-материалам. Обучение рассчитано на 2 недели, но при желании можно заморозить время и продлить учёбу. Во время прохождения курса есть домашние задания, а по окончании выдают сертификат.
13. «Кулинарные курсы» — «Школа еды»
- Стоимость: в зависимости от выбранной программы, в основном от 30 000 рублей.
- Обратная связь: через сайт.
Это фундаментальная поварская школа, помогающая освоить секреты приготовления привычных и изысканных блюд онлайн. Можно самостоятельно выбрать одно из направлений: консервирование продуктов, кондитерский курс, барменский курс или другое. После изучения теории каждый участник закрепляет результат на практике под руководством профессиональных поваров.
Курс длится 3 месяца. За это время участники прослушивают онлайн-лекции, вебинары, а также изучают материалы в записи. Обязательное условие: выполнение домашних заданий. После обучение выдают сертификат об участии.
14. «Школа современной кухни» — ЕШКО
- Стоимость: от 1240 рублей в месяц.
- Обратная связь: есть.
Программа разработана для людей, которые хотят научиться готовить вкусно и полезно. Правильное питание может быть разнообразным, и ученики курса убедятся в этом лично. Обучение рассчитано на 12 месяцев, чтобы можно было освоить все секреты приготовления базовых блюд в комфортном режиме.
Участники получают 12 обучающих журналов. Для стандартного курса: по 1 журналу в месяц. При заказе ускоренного курса в месяц выдают по 2 журнала. Домашние задания можно отправлять как в электронном виде, так и по почте. После окончания обучения выдают сертификат в электронном и печатном виде.
15. «Кулинарные курсы и мастер-классы, благодаря которым вы научитесь готовить как шеф-повар» — Food.ru
- Стоимость: по запросу.
- Обратная связь: через сайт.
На одной площадке собраны уроки и мастер-классы по приготовлению разных блюд. Программа подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет узнать что-то новое и перенять опыт профессиональных поваров. Создатели роликов учат, как правильно выбирать и сочетать продукты, как готовить и оформлять блюда на уровне ресторанов. Можно выбрать любую тему: от приготовления простого гарнира до секретов итальянской или французской кухни. Каждый урок состоит из нескольких блоков, и его курирует определённый эксперт.
Продолжительность урока — от 1 до 2 часов. Преимущество в том, что можно смотреть видео в удобное время. Заданий на дом нет. Сертификат после окончания курса не выдают.
16. «Повар — профессиональная переподготовка по всей России» — ЭКОДПО
- Стоимость: от 19 990 рублей.
- Обратная связь: через сайт.
Курсы переподготовки пригодятся как тем, кто хочет получить новую специальность, так и желающим обновить знания. Например, если человек долго не работал по специальности. На курсе участники освоят профессиональные поварские стандарты, изучат новые технологии приготовления напитков и блюд. Зачисление проходит без вступительных экзаменов. Нужно только прислать документ об образовании.
Курс длится 250 часов. Формат: онлайн-уроки, а также материалы в PDF. Есть задания на дом. При условии успешной сдачи экзамена выдают диплом установленного образца. Оригинал документа высылают бесплатно в течение 30 дней.
17. «Повар — курс профессиональной переподготовки по всей России» — АПОК
- Стоимость: от 29 990 рублей за стандартный курс (250 академических часов) до 49 990 рублей за продвинутый курс (800 академических часов).
- Обратная связь: через сайт.
Курс позволяет освоить новую специальность, получить диплом и начать работать поваром. Программа ориентирована на получение знаний, которые с успехом можно применять на практике. Диплом установленного образца высоко ценится на рынке труда. Курс удобен тем, что можно выбрать формат под свои запросы и потребности.
Расширенные программы (продвинутая и премиум) позволяют изменить стандартный набор дисциплин. Участники всех программ смотрят онлайн-уроки, а также изучают материалы в PDF. Есть задания на дом и выпускной экзамен. При условии успешной сдачи экзамена выдают диплом установленного образца. Оригинал документа высылают бесплатно в течение 30 дней.
18. «Основы французской кулинарии» — SensEat
- Стоимость: 17 500 рублей за стандартный курс, 24 500 рублей за «золотой» курс.
- Обратная связь: через сайт.
Участники курса получат уникальную возможность овладеть французскими кулинарными техниками, которые применяют в самых знаменитых и дорогих ресторанах Франции. Профессиональные повара дадут советы по поводу того, как правильно организовать рабочее пространство, какие инструменты и принадлежности должны быть на кухне.
Можно выбрать удобный пакет обучения. Более дорогая программа предусматривает свободное общение в чате, консультации профессионалов и проверку домашних заданий. Длительность обучения — в свободном режиме. Всего в программе 15 модулей. Участники смотрят онлайн-уроки, а также изучают материалы в PDF-формате. Задания на дом с проверкой и сертификат доступны только для участников «золотого» курса.
19. «Кулинарные курсы» — Labfood
- Стоимость: в зависимости от урока и периода доступа.
- Обратная связь: электронная почта и мессенджеры.
Программа составлена таким образом, чтобы участники получили системные знания о кулинарии и могли сами составлять рецепты. Преимущество в том, что уроки можно покупать отдельно, причём цена зависит от того, на какой срок нужен доступ. Темы уроков самые разные: овощные закатки, сырники, мясные и рыбные котлеты и многое другое. Есть бесплатные вебинары.
К каждому уроку есть подробное описание, которое позволяет определить, о чём будет говорить эксперт, какие темы затронет. Такой подход крайне удобен и помогает избежать возможных разочарований. В среднем урок длится от 1,5 до 2 часов. Заданий на дом нет. Сертификат после окончания курса не выдают.
20. «Поварской курс. Базовый и продвинутый уровни» — Novikov space
- Стоимость: 475 000 рублей за базовый курс, 699 000 рублей за продвинутый курс.
- Обратная связь: есть.
Программа рассчитана на тех, кто всерьёз решил стать поваром, не имея при этом специального образования. Всего за несколько месяцев активной работы участники получат квалификацию повара 3 разряда. В программу включены практика и теория, а также лекции, консультации, дегустации и много других интересных материалов. На курсе особое внимание уделяют красивой подаче блюд и знакомят с основами ресторанного бизнеса.
Длительность учёбы: около 2 месяцев для базового курса, около 4 месяцев — для продвинутого. Участникам доступны онлайн-уроки, материалы в PDF, возможны очные практические уроки на оборудованной кухне. Есть задания на дом с проверкой. После окончания курса участники получают диплом и возможность пройти стажировку в компании.
21. «Начинающий кондитер» — Amur.Cakes
- Стоимость: 18 900 рублей за полный курс, можно купить каждый блок по отдельности.
- Обратная связь: есть.
Освоить секреты кондитерского мастерства теперь можно всего за 2 месяца. В программу входит обучение как азам, так и сложным десертам. Курс состоит из 6 блоков, которые можно приобрести все сразу или по отдельности. В отдельные блоки выделено изучение бисквитных, бенто-тортов и пирожных. Можно записаться на бесплатный видеоурок.
Обучение проходит в удобном формате. Сложные темы разбиты на несколько простых, что значительно облегчает усвоение материала. На курсе также дают советы по поводу открытия собственного бизнеса в кондитерской сфере. После окончания выдают сертификат, который станет преимуществом при трудоустройстве.
22. «Кулинарные курсы» — Stanfood
- Стоимость: зависит от выбранной программы, от 25 000 рублей.
- Обратная связь: есть.
Курсы для начинающих кулинаров и профессионалов, которые хотят прокачать навыки и узнать что-то новое. В качестве наставников выступают действующие шефы. После получения теоретических знаний есть возможность отработать их на практике в классах с современным оборудованием. Каждый может подобрать для себя подходящий курс, предварительно изучив информацию о преподавательском составе и о темах, которые будут затронуты в программе.
Учёба длится около 3 дней. Это онлайн-уроки, материалы в PDF, а также очные практические уроки на оборудованной кухне. Есть задания на дом, а после их успешной сдачи выдают сертификат.
23. «Научитесь готовить как шеф-повар» — «Живи вкусно»
- Стоимость: от 10 990 рублей за самостоятельный курс, 15 990 рублей — с поддержкой, 69 990 рублей — VIP.
- Обратная связь: через сайт и чаты в мессенджерах.
Участники курса осваивают азы кулинарного искусства и учатся готовить блюда ресторанного уровня из обычных продуктов. Акцент делается на возможности импровизировать. Одна из главных задач программы — научить людей самостоятельно подбирать ингредиенты и составлять рецепты, не используя какие-либо источники, особенно сомнительные.
Можно выбрать для себя наиболее подходящий курс. Дешевле всего обойдётся самостоятельное изучение. Это 53 урока, доступ к которым будет открыт на 6 месяцев. Для всех пакетов есть рассрочка. Дороже всего обойдётся VIP-формат с индивидуальными консультациями от шефа. Учёба длится от 6 до 12 месяцев. Участникам дают доступ к онлайн-урокам и материалам в PDF. Задания на дом и сертификат доступны для всех пакетов, кроме самостоятельного обучения.
24. «Моя кулинарная книга» — Lil School
- Стоимость: 3290 рублей.
- Обратная связь: через сайт и социальные сети.
Курс разработан для детей старше 10 лет. Основная цель — привить любовь к кулинарному искусству, научить готовить по собственным рецептам. Каждый участник сможет создать книгу рецептов из любимых фильмов и добавить в неё что-то от себя. Можно осваивать программу в удобное время, свободное от уроков и других занятий.
После оплаты курса открывается доступ ко всем материалам сроком на 365 дней. Участникам доступны 7 видеоуроков продолжительностью от 55 до 70 минут. Домашних заданий нет, но после курса все участники получают грамоты на память.
25. «Кулинарная академия» — 1000 menu
- Стоимость: в зависимости от урока.
- Обратная связь: через форму на сайте.
В программу включено множество отдельных уроков на разные темы. Можно выбрать интересующую тематику, изучить информацию и посмотреть урок. Учащиеся получают много теоретических материалов в виде текстовых документов.
Учиться можно в удобное для себя время. Домашних заданий нет. Сертификат после окончания не выдают.
Бесплатные курсы по кулинарии
Получить новые знания можно бесплатно. Есть курсы по кулинарии со свободным доступом. Это отличный шанс узнать что-то новое без дополнительных вложений не выходя из дома.
1. «Как приготовить незабываемый ужин для любимого человека» — SensEat
Онлайн-урок от шеф-повара Марии Золиной дарит возможность каждому приготовить шикарный ужин для близкого человека. На уроке автор расскажет о том, как выбрать правильный рецепт, и чем обычное блюдо отличается от того, которое готовят по особым случаям.
Участники узнают, что такое тайм-менеджмент на кухне и как успеть приготовить ужин, оставив время на необычную сервировку. В видео есть пошаговые инструкции с фотографиями. Для просмотра нужно заранее зарегистрироваться. В подарок участники получают оригинальный рецепт.
- Длительность: около 1 часа.
- Формат: видеоурок.
- Доступ: после записи и регистрации.
- Порог входа: с нуля.
- Документ об окончании: нет.
Программу курса можно изучить на его странице.
2. «Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов?» — Labfood
Шеф-повар Яна Нетребко учит готовить с любовью и вдохновением. Она подсказывает, как создавать настоящие шедевры кулинарии из привычных и недорогих продуктов. Участники узнают, как правильно выбирать мясо и рыбу, какие продукты категорически не рекомендуется замораживать, а какие спокойно переносят заморозку, а также множество других тонкостей.
После предварительной лекции в прямом эфире шеф-повар покажет, как приготовить вкусное и полезное блюдо всего за 15 минут.
- Длительность: около 1 часа.
- Формат: вебинар.
- Доступ: после регистрации.
- Порог входа: с нуля.
- Документ об окончании: нет.
Программу курса можно изучить на его странице.
3. «Кулинарные курсы» — «Академия IT»
Крупная интернет-площадка, созданная для бесплатного обучения секретам кулинарного мастерства. Можно самостоятельно выбрать курс, зарегистрироваться и начать просмотр. Тематики самые разнообразные: от заготовок и консервирования до приготовления изысканных блюд.
- Длительность: в зависимости от выбранного урока.
- Формат: онлайн-урок.
- Доступ: после регистрации.
- Порог входа: с нуля.
- Документ об окончании: нет.
Программу курса можно изучить на его странице.
4. «Готовим правильно: технология продукции общественного питания» — Stepik
Курс будет интересен студентам, изучающим технологию продуктов общественного питания, а также тем, кто хочет научиться готовить по правилам. Уроки разработаны сотрудниками одного из самых престижных вузов.
Много внимания уделяют изучению характеристик продуктов питания и основам приготовления блюд. Авторы курса рассказывают, как готовить правильно по технологии. Изучив основы, запомнив классификации блюд, можно будет экспериментировать. Это краткий, но очень познавательный курс.
- Длительность: 3 часа 40 минут.
- Формат: 21 видеоурок и 29 тестов.
- Доступ: после регистрации.
- Порог входа: с нуля.
- Документ об окончании: нет.
Программу курса можно изучить на его странице.
5. «88 видеоуроков по самым востребованным кулинарным техникам» — «Школа еды»
Удобный формат коротких уроков — каждый отвечает на определённый запрос. Темы очень актуальные и интересные: как почистить рыбу, как подготовить мясо к запеканию, как снять цедру с лимона и многие другие. Уроки будут полезны даже опытным хозяйкам или профессиональным поварам, так как в некоторых материалах представлены необычные способы обработки продуктов.
- Длительность: в зависимости от выбранного урока.
- Формат: онлайн-уроки и пошаговые инструкции.
- Доступ: после регистрации.
- Порог входа: с нуля.
- Документ об окончании: нет.
Программу курса можно изучить на его странице.
Какой кулинарный курс выбрать
Платные и бесплатные курсы помогают научиться готовить вкусно и разнообразно. Они будут полезны как начинающим хозяйкам, так и тем, кто хочет получить новые знания и советы от профессионалов. Большой популярностью пользуются три программы:
- «Как готовить 2 раза в месяц и питаться разнообразно и вкусно» от Home Chef — обучение приготовлению блюд с нуля, прекрасное пособие для тех, кто хочет сэкономить на приготовлении еды.
- «Готовим дома» от Кейко — обучение всем тонкостям кулинарного искусства и созданию блюд высокой кухни.
- «Базовый курс по кулинарии» от «ЩиБорщи» — базовая программа, на которой учат готовить блюда на каждый день.
Выбор курсов для освоения поварской специальности и повышения мастерства велик. Каждый сможет подобрать программу под свои запросы. Для тех, кто планирует работать в этом направлении, больше значение имеет выдача сертификата. В остальных случаях нужно ориентироваться на программу.
Если вы нашли неактуальную информацию в подборке или хотите добавить проверенный курс или школу в созданный нами перечень, напишите в комментариях под подборкой.