Покажу, как одновременно варю яйца и рис для салата. И рецепты самых обычных салатов.
Важный момент, скорлупа яиц должна быть чистой - сырые яйца нужно вымыть.
И так, для салата мне нужны вареные рис и яйца.
Варила в один прием - рис в чаше, яйца - в корзинке для фритюра.
Что интересное в варке яиц на пару, это то, что яйца не вытекают даже, если они были в начале очень холодные. Треснуть могут, но не выливаются.
Программа Рис/Крупы 35 мин.
В корзинке для фритюра длинная ручка отстегивается, остается крючок, за который можно подвесить чашу.
Можно вместо корзинки для фритюра яйца положить в верхний стимер (пароварку)
Рис 1 стакан, вода 2 стакана, посолить.
Для тех, кто только осваивает мультиварку, скажу, что только что приготовленный рис в мультиварке лежит плотно, его нужно вспушить ложкой (пластиковой или лопаткой, чтобы покрытие чаши не поцарапать)
Рецептов салата, в которых используются рис и варёные яйца, множество, вы сами их знаете. Приведу несколько примеров.
В это раз был салат с крабовыми палочками, вернее, с крабовым мясом.
В миску покрошила крабовое мясо и свежий огурец. Добавила сладкую кукурузу.
Еще в эту же миску порезала красный лук и свежий укроп.
В другую миску пересыпала рис и порезала яйца. Миска другая, потому что рис и яйца были еще теплыми и смешивать их с продуктами в первой миске нельзя пока полностью не остынут.
Потом перемешала всё вместе, поперчила, посолила, заправила (майонез).
Салат из тунца
Для салата нужно:
баночка Тунец для салата, он там уже мелкий. Если Тунец в собственном соку кусочками, то нужно его размять;
баночка сладкой кукурузы - жидкость слить;
луковица красного сладкого лука - порезать мелко;
свежий укроп;
5 яиц;
вареный рис - из 1 мст риса;
можно свежий огурец (я не положила)
заправка - можно майонез, я заправила жидкой сметаной;
соль, молотый перец.
Еще разок салат с крабовыми палочками.
Продукты:
рис - 1 мст
вода - 2 мст
соль 1/2 ч.л.
яйца - сколько нужно для салата и сколько поместится в корзинке для фритюра.
Иногда вместо гарнира я делаю салат. Иногда с рисом, иногда вместо риса и яиц шинкую немного белокочанной или пекинской капусты. С капустой салат получается легче. Здесь расскажу о вариантах более сытных - с рисом и яйцами.
Всё очень просто, рис и яйца отвариваются вместе.
Программа Рис/Крупы 35 минут.
Продукты для салата:
Вареный рис из 1 мст сырого
Яйца вкрутую 5-8 шт
Крабовые палочки или крабовое мясо - 200 гр
Перец болгарский или Огурец свежий - можно то и другое
Сладкая кукуруза - 1 банка (жидкость слить)
Зелень - укроп, петрушка (у меня в этот раз только укроп)
Лук - у меня зеленый, можно репку, можно красный
Майонез
Можно поперчить
Не солила - рис соленый, для остального соли хватает из майонеза.
Но можно посолить на свой вкус.
Пока варятся, а потом остывают рис и яйца, нарезать все остальные продукты.
В салат рис и яйца добавлять только полностью остывшими.
