Курага - 50 г. Финики (без косточки) - 50 г. Изюм светлый - 50 г. Орехи грецкие - 25 г. Яйцо куриное - 2 шт. Кефир 1% - 150 г. Мука Рисовая - 60 г. Мука Кукурузная - 40 г. Сода - 1/2 ч.л. Цедра апельсина - 1 ч.л. По желанию можно добавить сах.зам., мне же хватило сладости сухофруктов. 1️⃣ Курагу, изюм и очищенные от косточки финики заливаем кипятком. 2️⃣ В кефир (комнатной температуры) добавляем половину чайной ложки соды, перемешиваем и откладываем в сторону. 3️⃣ В миску разбиваем два яйца и перемешиваем венчиком. 4️⃣ С сухофруктов сливаем воду, нарезаем их на мелкие кусочки. Также измельчаем грецкие орехи и добавляем всё в миску к яйцам. Туда же натираем цедру с апельсинки. Перемешиваем. 5️⃣ Насыпаем 60 г. рисовой и 40 г. кукурузной муки. Снова перемешиваем. 6️⃣ Наливаем кефир и перемешиваем. 7️⃣ Переливаем тесто в форму для выпечки и убираем в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут. Готовый кекс остужаем и кушаем. Приятного аппетита 😋
❄КБЖУ на 100 г.: 226.3 ккал 7/6/36
Выход: 510 г.
❄Ингредиенты:
Курага - 50 г.
Финики (без косточки) - 50 г.
Изюм светлый - 50 г.
Орехи грецкие - 25 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Кефир 1% - 150 г.
Мука Рисовая - 60 г.
Мука Кукурузная - 40 г.
Сода - 1/2 ч.л.
Цедра апельсина - 1 ч.л.
По желанию можно добавить сах.зам., мне же хватило сладости сухофруктов.
❄Приготовление:
1️⃣ Курагу, изюм и очищенные от косточки финики заливаем кипятком.
2️⃣ В кефир (комнатной температуры) добавляем половину чайной ложки соды, перемешиваем и откладываем в сторону.
3️⃣ В миску разбиваем два яйца и перемешиваем венчиком.
4️⃣ С сухофруктов сливаем воду, нарезаем их на мелкие кусочки. Также измельчаем грецкие орехи и добавляем всё в миску к яйцам.
Туда же натираем цедру с апельсинки. Перемешиваем.
5️⃣ Насыпаем 60 г. рисовой и 40 г. кукурузной муки. Снова перемешиваем.
6️⃣ Наливаем кефир и перемешиваем.
7️⃣ Переливаем тесто в форму для выпечки и убираем в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут.
Готовый кекс остужаем и кушаем.
Приятного аппетита 😋