Тыквенные пирожки — уют в каждом укусе

Есть рецепты, которые пахнут не только корицей и тестом.
Они пахнут осенью. Когда за окном листопад, а на кухне — запекается что-то ароматное.
Тыквенные пирожки — это маленькие радости, которые бывают и сладкими, и сытными. И в каждом — тепло.

🥧 Рецепт 1. Сладкие пирожки с тыквой и корицей

«Как из бабушкиной кухни, где пахло пряностями и золотистой начинкой.»

Что нужно:

• Тыква — 300 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Корица — ½ ч. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Изюм — 50 г (по желанию)

Как приготовить:

1. Сначала натри или нарежь тыкву. Потом отправь её на сковороду с маслом и томи на среднем огне 7–10 минут — до мягкости.
2. Когда тыква станет мягкой, добавь сахар, корицу и изюм. Перемешай и подержи ещё 2–3 минуты до лёгкой густоты.
3. Остудить. Завернуть в тесто. Смазать яйцом.
4. Выпекать 20 минут при 180 °C — до румяности.

🧀 Рецепт 2. Солёные пирожки с тыквой и фетой

«Сыр, специи, чуть пряностей — и тыква раскрывается по-новому.»

Что нужно:

• Тыква — 300 г
• Фета или брынза — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Орегано или розмарин, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Лук обжарить на оливковом масле до золотистости.
2. Добавить натёртую тыкву, тушить до мягкости.
3. Приправить. Остудить. Добавить сыр.
4. Завернуть в тесто, выпекать 20–25 минут при 180 °C.

🍏 Рецепт 3. Пирожки с тыквой и яблоком

«Это как мини-штрудель — с хрустом, сладостью и ароматом ванили.»

Что нужно:

• Тыква — 200 г
• Яблоко — 1 большое
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Орехи — 50 г

Как приготовить:

1. Натрите тыкву и яблоко, добавьте сахар и ваниль.
2. Томите на слабом огне до мягкости. Добавьте орехи.
3. Заверните начинку — выпекайте 20 минут при 180 °C.

🌱 Рецепт 4. Постные пирожки с тыквой и картофелем

«Сытные, мягкие, без капли лишнего. Идеальны в пост или просто так.»

Что нужно:

• Тыква — 200 г
• Картофель — 1–2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Отварить картофель, размять в пюре.
2. Обжарить тыкву с луком до мягкости.
3. Смешать с картошкой, приправить.
4. Завернуть, запечь или обжарить — как хочется.

🍂 И напоследок — от Вкусографа:

Эти пирожки — не про кулинарное мастерство.
Они про уют в ладонях, про аромат, который зовёт на кухню, про осень, которая греет изнутри.

💬 А какой тыквенный пирожок стал бы твоим фаворитом?

👉 Подписывайся на «Вкусограф», если ты знаешь: иногда одно тесто и начинка — это уже праздник.
📲 Наш Telegram — здесь даже тыква звучит как история.