24 декабря 2024, вторник
Сварила сегодня грибной суп. Захотелось что-то позарез. Вчера заказ делала на продукты, чтобы тяжести не носить - молоко надо, пшено птичкам, картошку, корм сухой кошкам - в общем много набралось. Мелкие шампиньоны взяла.
Без заморочек в мультиварке сварила примитивный суп: в комбайне истёрла морковку, шампиньоны измельчила, картошку кубиками порезала и два сырка плавленых для супа туда же ткнула. Режим суп нажала и пошла отдыхать. Блага цивилизации налицо.
Можно было вместо сырков положить поблагородней - плавленый Маасдам в коробочке от фирмы Президент, но решила, что это слишком расточительно. Маасдам я и так съем с чиабаттой.
Приправу положила и 1 час варила, ещё час томила просто на подогреве. Не солила, в приправе и так соль есть. Мелко порезала петрушку с укропом. Зелень я себе в пиалу насыплю в суп. Муж есть суп не будет, знаю. Не очень он супы любит, поэтому варю только себе и редко. Сейчас может и не надо ему с грибами.
Если на бульоне от куриной грудки сварить, будет посытнее. Но мне такой, не сытный, больше подойдет. Конечно, и лесные грибы вкус бы украсили, но у меня их нет. Без аромата обойдусь.
Да и к шампиньонам я привыкла, я им доверяю больше, чем лесным. Всё-таки проверенные, тепличные, а в лесу неизвестные. Это оттого, что леса на нашей даче все перепортили, часть вырубили, и за грибами мы ходить перестали. Так же как и в речке купаться. А раньше каждую осень за опятами ходили.
Питание наше со временем становится всё примитивнее и однообразнее. Тоже проверенное со всех сторон. Может, так и надо с возрастом, проблем меньше. Хотя теперь не знаешь, откуда проблемы прилетят.
Суп получился вкусный. Из-за сырков он всё-таки сытный. Только вот я маленькими дозами готовить не умею. Муж, как я и предполагала, не ел. Одна буду справляться.
Из случайного видео почерпнула, как нужно резать разные фрукты к столу.
Попробовала на апельсинах, которые у меня в холодильнике имеются всегда. Оказалось просто и актуально в связи с предстоящими праздниками.
Апельсин моем и срезаем с двух сторон макушки. Получившееся толстое колесо разрезаем на два колеса потоньше, ножом по кругу вырезаем внутри каждого колеса мякоть, а в колёса вставляем отрезанные макушки. В образовавшиеся тарелочки кладём порезанную кусочками мякоть и вставляем зубочистку или вилочку.
Очень удобно есть, спасибо неизвестному автору. Ролик из часто пересылаемых, наверное, их в сети много, таких видео.
Ещё удивилась про ананас - ставим на тарелку, отрезаем макушку с листьями и дружно руками отщипываем кусочки-сегменты. Они, оказывается, легко отделяются, резать не надо. Но это я не пробовала. Вообще ананасы не люблю, не покупаю, они для меня проблемные.
Губы распухают от них, никакого гиалурона не надо. Ещё добавлю - отрезанную макушку можно укоренить в стакане с водой и при терпеливом характере получить комнатное растение семейства бромелиевых.
Все эти ловкие интернетовские ролики не всегда повторить можно. Они сродни фокусам, но иногда и полезное почерпнуть можно.
Например, я обучилась вдевать одеяло в пододеяльник. Умеете? Когда надо поменять бельё, раскладываете на кровати вывернутый наизнанку пододеяльник, сверху кладёте одеяло и скатываете всё сооружение в сторону разреза. У полученного рулона выворачиваете углы, держите двумя руками за вывернутые углы с одеялом и трясёте, поднимая руки вверх. При этом пододеяльник надевается как чехол.
Запомним, что при стирке в машину надо заложить вывернутый наизнанку пододеяльник и потом в таком виде сложить и держать в шкафу.
Погода стала у нас спокойная, почти нулевая температура, никакого гололёда, безветренно, гуляем подолгу и не спеша. Хотелось бы снежку побольше новогоднего.
Всем спасибо!