При экспертизе пряников российских производителей были обнаружены канцероген акриламид и следы пестицида, сообщает Роскачество. Исследование было проведено специалистами в 2024 году на 20 торговых марках по 437 показателям качества и безопасности.
Установлено, что все пряники безопасны с точки зрения микробиологических показателей, так как в них не было найдено бактерий кишечной палочки и плесени. Однако при проверке на наличие акриламида выявлено, что один из товаров («Русские пряники») не соответствует установленному стандарту по содержанию этого вещества.
Кроме того, в прянике марки «Полет» были обнаружены следы пестицида пиримифос-метила. Общее количество пройденных проверок и выявленных нарушений показывает, что только семь из 20 исследованных пряников соответствуют всем обязательным требованиям законодательства и ГОСТа.
Ранее в молоке Саратовского молочного комбината выявили наличие растительного масла. Декларацию о соответствии продукции заблокировали, а информацию направили в Роспотребнадзор.
До этого кишечную палочку нашли специалисты Роскачества в красной икре восьми российских производителей. Продукт производится в плохих санитарных условиях и с нарушениями в хранении и перевозке. Речь идет об икре, произведенной компаниями «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» и «Московский рыбокомбинат».
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале