Роскачество выявило канцероген и следы пестицидов в популярных марках пряников

Недавнее исследование, проведенное организацией Роскачество, выявило наличие канцерогена акриламида и следов пестицида в пряниках двух известных торговых марок — «Русские пряники» и «Полет». Как сообщается на официальном сайте Роскачества, акриламид был обнаружен в продукции марки «Русские пряники». Несмотря на отсутствие законодательства, регулирующего его содержание в пряниках, опережающий стандарт Роскачества устанавливает предельный уровень в 800 мгк на килограмм продукта.

В пряниках марки «Полет» были зафиксированы следы пестицида пиримифос-метила. Хотя его наличие не является нарушением обязательных требований, продукт также не соответствует вышеуказанному стандарту. Результаты проверки показывают, что из 20 исследованных марок пряников только семь соответствуют всем обязательным требованиям законодательства и нормативам ГОСТ.

Роскачество ранее рекомендовало потребителям обращать внимание на качественные характеристики мандаринов, утверждая, что сладкие плоды обычно имеют ярко-оранжевый цвет. На фоне последнего исследования по пряникам стоит отметить, что в 2024 году эксперты уже проводили подобные анализы среди 20 торговых марок по 437 показателям качества и безопасности.

Согласно полученным данным, все пряники прошли проверку на микробиологические показатели и не содержат бактерий кишечной палочки и плесени. Однако в продукции марок «Русские пряники» и «Полет» выявлены нарушения, что ставит под сомнение их безопасность и качество. Пряники таких брендов, как «Хлебный дом» и «Дом пряника», также не прошли проверку на предмет равномерной пропеченности и вкуса.

В целом результаты лично для потребителей сигнализируют о необходимости более внимательного отношения к выбору продуктов питания.

]]>