Не спится.... Ну никак...
Ну все равно повалялся, понежился в тёплой постельке, значит отдохнул.
Вот что я придумал приготовить.
У меня в морозилке отыскался кусочек фарша.
Но такой маленький, всего на пару котлет.
Наверное суп с фрикадельками делал и остаток заморозил.
Ни туда, ни сюда, слишком мало.
Две котлеты делать скучно.
Думал макароны по флотски приготовить.
И тут пришла в голову идея.
Старшая сестрёнка мне как-то на ВБ заказывала набор продуктов.
Среди них были вот такие макаронные изделия.
Большущие ракушки из твердых сортов пшеницы.
Сразу по размерам понятно, что в них можно положить начинку.
Решил именно так и сделать.
Отварил эти ракушки в солёной воде до состояния полуготовности.
Я же ещё тушить их потом буду, и они дойдут до готовности .
В фарш добавил соль, лук чеснок и душистый перец.
Положил начинку из фарша в каждую ракушку.
Понемножку клал, а то фарша мало, чтобы на все хватило.
Затем залил эту красоту смесью из половины стакана тёплой кипяченной воды, томатной пасты, сметаны и чайной ложки горчицы собственного приготовления. Она у меня не острая.
Сверху посыпал тертым сыром.
Сыр купил к Новому Году на салат, но решил не жадничать.
Было немного жаль его половинить, но к этому блюду он просто необходим.
Конечно запечь в духовке было бы, наверняка, более красиво.
Но у меня сковорода с несъемной пластиковой ручкой, а другой формы для запекания пока нет.
И я подумал, что на медленном огне под крышкой, получится не хуже.
Посыпал сыром и зеленью.
Накрыл крышкой.
И пошёл на диван. Через 20 минут вкусный аромат поднял меня с дивана.
Открыл крышку. Как вкусно пахнет! И красиво как!
Положил на тарелку пару ракушек.
Попробовал.
Внутри бульон, мясо. И вкус как у мантов.
Мне показалось очень вкусно.
Советую приготовить.
Правда, есть нюанс, эти макаронные изделия, я думаю из дорогих.
Уж очень они вкусные. ❤️