Недавно в комментариях под постом нам написали, что информация в нем для людей, которые впервые видят пиво. И ведь всё верно: мы стараемся, чтобы понятно было как эксперту, так и новичку пивного мира.
Так что сегодня пост для тех, кто только хотел бы найти свой стиль, разобраться в пиве или готов дать ему второй шанс.
Мы рекомендуем начать с базы, а именно с классического лагера. Он даст понимание, как ощущается сбалансированный солодовый вкус, отсутствие экстремальной горечи и необычных добавок.
Также оптимальные стили для знакомства с пивом — пшеничные, вайцен или бланш. Они имеют мягкий вкус, легкие эфирные и фруктовые ноты.
После дегустации перечисленных стилей, можно переходить к пиву более яркими профилями. Тут лучше ориентироваться на ваши вкусовые предпочтения.
Например, если вам нравится горький вкус, значит можно попробовать пилснер. Понравилось? Значит, следующий шаг — IPA. Этот стиль точно расширит ваши представления о пиве.
Но напомним, что в случае с горькими стилями стоит всегда обращать внимание на IBU и двигаться по шкале плавно — начинать с 70 IBU лучше не стоит. Подробнее про показатель горечи рассказывали по ссылке.
Горечь не ваше? Тогда что на счет сладости и карамели? Такое пиво тоже есть и это никак не связано с Гарри Поттером. Мы говорим про венский лагер с карамельным солодом.
Если совсем не нравится классический вкус пива, то обратите внимание на фруктовые сорта. Там ноты солода и хмеля сбалансированы соком и пюре.
Ориентируйтесь на свои вкусы и пробуйте разное пиво!
#mosbreweducation