На днях были в гостях у родственников жены. Когда дядя поставил на стол незнакомое блюдо, я поначалу опешил...
-Да не может быть, это то, о чем я думаю? - спросил я у дяди.
-А что это? - улыбнувшись, вопрошал он.
-Это же пхаттчук! Не может быть!
Чтобы дорогой читатель не впал в уныние от этого набора знакомых букв, но непонятных ему слов, я попытаюсь все это немного расшифровать.
Лет так 40 назад, а может быть и больше, бабушка в один и тот же день в году, а именно с 21 на 22 декабря, всегда готовила кашу из красной фасоли и рисовых клецек. А все потому, что в этот день праздновался своего рода "новый год" для каждого человека, то есть именно в этот день люди становились старше на 1 год. Не могу сказать, что предшествовало этому празднику, но кашу "пхаттчук" готовили всегда. И, чаще всего, она была сладковатая на вкус.
Однажды ко мне в гости зашел друг Алексей. Он был частым гостем у нас и корейская кухня ему была знакома. Более того, традиционное блюдо "кимчи" он ел без особых проблем для желудка. Стоит отметить, что сегодня "кимчи" является распространенным блюдо на столе у россиян, живущих на Дальнем Востоке и бывших союзных Республиках Советского Союза.
-А что, больше ничего к каше нет? - спросил Алексей у меня.
На столе кроме каши и "кимчи" больше ничего не было.
Это сейчас, спустя много лет я задаюсь вопросом: "Почему нас тогда не смущало такое сочетание - сладковатая каша и горькое "кимчи"? Вроде бы все было, но в этот день мы ели именно эти два продукта.
Дядя так и не смог ответить на этот вопрос, но по традиции пришлось "вспомнить молодость" и умять всю тарелку. Такое сочетание, безусловно, отправило меня в далекие 70-80-е годы прошлого столетия.
-На самом деле, традиция есть "пхаттчук" не что иное, как желание отогнать "злых духов" и приманить удачу, - прокомментировал дядя Андрей. - Нет знаю, верите вы в это или нет, но я точно верю, что сие действие - помогает!