Рад всех приветствовать на канале!
Сегодня мы с вами вспоминаем ещё об одно предприятие, которое благополучно работало в нашем городе до кризиса 90-х годов, уже прошлого века.
Я очень надеюсь, что многим знакома вот такая продукция.
И по цвету фольги на крышке вы ещё можете определить её содержимое.
Сегодня нашей темой будет:
"Черемховский молочный комбинат "
Что говорят о нëм архивные источники?
Точную дату основания предприятия установить нет возможности.
Основываясь на данных приказов директора предприятия за 1941 год принимаем январь 1941 года за дату образования комбината.
Но по некоторым данным предприятие появилось в городе ещё раньше в 1939 году.
В данный период предприятие именовалось Черемховское районное заводоуправление /РЗУ/ Маслопром Иркутского треста Маслопром.
В 1953г. управление было переименовано в Черемховский головной маслозавод Иркутского маслосыртреста.
На основании приказа директора Черемховского молококомбината № 102 от 16.08.63г., в связи с вводом в эксплуатацию Молочного комбината г.Черемхово Головной маслозавод был закрыт.
16.08.1963-это дата появления того молокозавода, о котором многие ещё вспоминают. И на той территории в районе улицы Пятисотниц. До этого он был в другом месте.
Согласно приказа директора предприятия № 208 от 25.12.86г. комбинат стал именоваться Молочный комбинат «Черемховский» объединения "Иркутскмолагропром".
В июле 1994г. комбинат становится акционерным обществом открытого типа - АООТ Молочный комбинат "Черемховский" /свидетельство о регистрации № 342 от 07.07.94г./
В связи с тяжелым финансовым положением предприятия, на основании решение арбитражного суда Иркутской области № А 19-10625/98-21 от 12.01.99г. предприятие было признано банкротом и выставлено на аукцион.
Комбинат находился в стадии ликвидации в связи со сменой собственника с 15.06.1999г.
Структура предприятия изменялась с течением времени.
С 1941г. РЗУ включало в себя: гормолзавод,
Сливные пункты молока сел:
Грязнуха, Верхний Булай, Бельск, Балухарь;
Сепараторные пункты сел Табук, Ключи, Касьяновка.
Поставка молока осуществлялась со следующих хозяйств:
Луки Карнаухова, Дмитрова, Куйбышева, Строитель, Кирова, Хлебороб, Ворошилова.
В 1962г. организовано при заводе бюро рационализации и изобретения.
В 1964г. Черемховскому молокомбинату приказом директора № 105 от 04.05.1964г. был передан Голуметский сырзавод, точную дату образования установить не удалось.
На Черемховском молокомбинате структура была следующая: правление ИТР и служащими, МОП, охрана, рабочие и производственные службы ( вспомогательные цеха - котельный, компресорный, тарный, механический; производственные цеха - мороженный, кефирно-творожный, сметанный, аппаратный, Голуметский маслосырзавод, лаборатория, отдел сбыта-экспедиция) и техперсонал.
Черемховский завод выпускал молоко и не только его.
Черемховский молочный комбинат, хотя все его до сих пор называют молокозавод, в его узнаваемом всеми виде был открыт в 1963 году. По адресу г. Черемхово ул. Пятисотниц 53.
Когда то это предприятия выпускало продукцию, которая обеспечивала не только город Черемхово. Продукцией молокозавод обеспечивал Свирск, Кутулик, Забитуй. Цистерны с переработанным молоком поставляли в Иркутск и Ангарск.
Производили всё. Богатый ассортимент был. Чего только не было.
Например в 60-х годах производили мороженое.
Был богатый ассортимент мороженого:эскимо, пломбир, сливочное.
Ну и кисло-молочная продукция была всевозможная: ряженка,снежок, простокваша, кефир, сметана, молоко, творог, сырки творожные.
В сезон массовой переработки молока, число занятых на заводе доходило до 200 человек. Работали в 2 смены. В межсезонье работала 160-170 человек.
О продукции черемховского молокозавода, об её удивительных вкусовых качествах с ностальгией сегодня вспоминает старшее поколение черемховцев.
Ни с чем не сравниться вкус черемховского мороженого. Но цех по его производству работал не долго.
Проблема была в недостаточном количестве холода, что могло выработать предприятие. Поэтому оно долго не хранилось. Да и магазины не были оборудованы для хранения такой продукции.
Тем кто побывал в эти годы на экскурсии на предприятии, очень повезло. Их угощали забракованными вафельными стаканчиками для мороженого и давали возможность доесть остатки творожный массы оставшейся в ёмкостях при производстве продукции.
Нашел информацию о стоимости молочной продукции в СССР, можете сравнить и обратите внимание, цена не менялась более 30 лет!
Помимо основного предприятия в селе Голуметь работал филиал, Маслосырзавод, где выпускали дефицитные сыр, брынзу и масло, но о нём, я вам подробно расскажу отдельно.
Кризис 90-х годов не обошёл стороной и это предприятие в 1996 году завод снизил обороты и сократил ассортимент, а в 1999 году предприятие обанкротились и его ликвидировали.
Не последнюю роль в этом сыграл всем нам известный производитель молочной продукции "Белореченское", которое в те годы пользуясь случаем и ситуацией подминало под себя всех аграриев Черемховского района. Причем не всех подряд, а самые " жирные " колхозы, которые и обеспечивали молокозавод сырьём. Им конкурент был не нужен, они развивают свой домашний Усольский район. Да и сейчас не многое изменилось, наш район для них это только земля и сырьевая база, а вся переработка в Усольском районе.
Это сейчас они уважаемые бизнесмены и благодетели, а люди старшего поколения ещё помнят, как они закрывали МТС, вывозили технику и закрывали фермы.
Но теперь имеем то что имеем.