Вы уже продумываете меню на Новый Год?
Я - вовсю! Тем более, что к нам едут друзья мужа и хочется встретить их вкусненьким.
И вот мои топ-3 закусок, которые всегда актуальны, готовятся супербыстро и никогда не оставляют никого равнодушными.
1. Чесночно-сырные тарталетки.
Ну, это классика классик. Тарталетки можно купить готовые, это очень удобно.
Для начинки:
- твердый сыр
- вареное яйцо
- чеснок
- майонез (я смешиваю майонез и сметану 1:1)
Трём яйца и сыр на самой мелкой тёрке, чеснок измельчаем, добавляем запраку, перемешиваем и наполняем тарталетки.
Вкусно, просто, всегда всем нравится!
2. Тарталетки с крем-чизом, авокадо и лососем.
Ну, тут все до безумия просто:
- очень спелое авокадо
- крем-чиз
- укроп
- лосось
В блендер складываем авокадо, пюрируем. Смешиваем с крем-чизом и мелко нарезанным укропом. Кладем эту смесь в тарталетки, сверху ломтик лосося и можно украсить зернами граната.
Вкусно, полезно, и довольно-таки диетически.
3. Лодочки из авокадо.
Это блюдо я подсмотрела в веганском кафе и влюбилась с первого укуса!
- спелое авокадо (по количеству лодочек + 1шт на начинку)
- свежие огурцы
- сельдерей
- укроп или любая микрозелень
- зерна граната
- 1ст.ложка оливкового (или другого) масла)
Огурцы, сельдерей, авокадо мелко-мелко режем. Добавляем нарезанную микрозелень,зерна граната и масло. Перемешиваем.
Спелые авокадо очищаем от кожуры, режем вдоль, вынимаем косточку.
На место косточки кладем начинку.
Украшаем микрозеленью или веточками укропа.
Блюдо получается ОЧЕНЬ сытным и безумно вкусным.