Этот рецепт запеченных куриных ножек с медово-горчичной корочкой — отличный выбор для новогоднего стола. Он прост в приготовлении, а результат порадует вас и ваших гостей!
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 6 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Горчица — 1 ст. ложка (по желанию, можно использовать дижонскую для остроты)
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Паприка — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Соль — по желанию (учитывайте соленость соевого соуса)
Приготовление:
- Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок.
Добавьте паприку и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. - Маринование куриных ножек: Поместите куриные ножки в миску с маринадом, тщательно обмакивая их со всех сторон.
Накройте пленкой или крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут. Если у вас есть время, лучше оставить ножки мариноваться на всю ночь в холодильнике — это сделает мясо еще более ароматным и нежным. - Запекание: Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите замаринованные ножки на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом. Убедитесь, что ножки расположены на расстоянии друг от друга для равномерного запекания.
Запекайте в духовке 35–40 минут. - Проверка готовности: Куриные ножки готовы, когда они приобрели золотистую корочку и сок, вытекающий из мяса, становится прозрачным. При необходимости можно увеличить время запекания на несколько минут.
- Подача: Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, запеченными овощами или свежим салатом.
Примечания:
- Вариации: Вы можете добавить в маринад свои любимые специи, такие как имбирь, куркума или розмарин, чтобы разнообразить вкус.
- Советы: Чтобы куриные ножки были еще более сочными, можно замариновать их в пакетах для запекания, что поможет сохранить влагу.
Эти запеченные куриные ножки с медово-горчичной корочкой станут настоящим хитом на вашем столе! Приятного аппетита!