Как то так получилось, что 2024 для меня стал годом отечественных игристых. То ли и правда «прорыв», то ли так совпало…
Mantra, Primum alveus, Дивноморское, и даже Абрау, которое никогда не было у меня в фаворитах - в этом году удивляли очень приятно, да и открытий хватало.
Так и здесь: к своему стыду, до недавнего времени, я даже не знал, что Альма выпускает игристые по классике, а как узнал, так и решил попробовать.
Что имеем тут? 48 месяцев на осадке - звучит солидно. 100% Пино Нуар - уже хорошо; 2017 год, розлив прямо в день моего рождения - 10 апреля 2024))
Прежде всего удивила пробка: она никак не хотела покидать бутылку и позже стало понятно почему - она какая-то невероятно длинная, раза в полтора длиннее традиционной шампанской. Забавно.
Аромат: кожура красного яблока, красные ягодки типа клюквы в сахаре и белой смородины, немного несладкого песочного печенья, легкая нотка сливочного сладкого масла, но без увесистой бриоши или «дрожжи», да и без редуктивной ноты тоже. Выглядит весьма свежо и бодро.
Вкус: очень красивая солидная кислотность. Вино вытянутое по струнке но не пустое. Кому то возможно захочется больше тела, «жирка» и объема, но тут уже вопрос личных предпочтений.
Во вкусе опять же доминирует яблоко, немного цитрусов и косточковых с очень аккуратными нотками сухой хлебной корочки.
В общем, это игристое для любителей строгости и кислотности, нежели увесистого сливочного стиля.
НО! При всем при этом вино отнюдь не оставляет впечатление простого, проходного или скупого на ощущения.
Если резюмировать кратко - мне понравилось и тоже стало интересно посмотреть на него в развитии.
С чем употребляли: сегодня приготовили шукрут с сосисками из индейки с добавлением томатной пасты - оказалось «в яблочко».
На закуску был гедонизм высшей пробы - чёрная икра. Ну, когда вкусно - тогда вкусно, чего «размусоливать»))
В общем, пополняю свой личный рейтинг новым отечественным игристым и настоятельно рекомендую пробовать.