Доброго времени суток, дорогие друзья!
Неделя осталась до нового года, года Змеи. Китайский год наступит, правда, только 29 декабря, но и ладно. На стол подавай все подряд, кроме, разве что, самих змей)))
А вот у меня нынче прямо небывалый случай - кроме баночки икры в пустом холодильнике ничего не куплено.
Цены подскочили очень прилично, но повезло купить баночку 140г за 350 рублей. Икра Кеты, Сахалин. Черную куплю, как обычно, палтуса, вот никак не доберусь до рыбного магазина.
Из традиционного - кроме бутербродов с икрой - нарезки, овощи-фрукты, немного сладкого. Из фруктов, конечно, мандарины и что-нибудь еще. А сладкое на новый год особо не морочусь - скорее всего, просто куплю разных конфет понемногу. Вообще в последнее время попадались рецепты сладких блюд, которые хочу попробовать приготовить, но в новый год до них особо дело не доходит, так что успеется.
Сразу оговорюсь, что так сложилось в этом году - не выйдет, как хотела, чисто по финансам не срастается, но все равно хочу все задуманное в январе постепенно приготовить. Но рецепты постараюсь в эти дни выложить - может, кого заинтересует.
Хочу посолить рыбу, а из напитков хотела лимонад, морс клюквенный и... квас. Ага, вот так))) Но квас под вопросом.
На новый год я готовлю два горячих - мясное и рыбное. Запланировала свинину в красном вине и рыбный рулет в лаваше (готовится в духовке). На гарнир выбрала нетрадиционно - рис с грибами в сливках.
Вместо двух салатов и холодной закуски - по планам вышло три салата.
Курица на кольцах ананаса - в сущности, один из видов салата с оригинальной подачей.
Оливье - как-то давно его не готовила, почему бы и не на новогодний стол. Пока не решила - с колбасой или с мясом. Говорить, что с мясом - это вот Столичный, у меня всё оливье))) Так как кроме мясной составляющей больше ничего не меняется.
Один из вариантов кальмарового салата. Состав напишу в отдельной статье.
Как вам такое меню?
Спасибо, что заглянули на огонек. Буду рада комментариям и жду в гости. До новых встреч!
Ваша Шапокляк.