Новый год — это не только праздник, но и возможность удивить гостей необычными и вкусными блюдами. Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или просто хочет разнообразить праздничное меню, мы подготовили подборку оригинальных горячих блюд. Эти рецепты не только безглютеновые, но и станут настоящими звездами вашего стола!🌟
1. Ризотто с тыквой и шалфеем
Это яркое и ароматное блюдо будет идеальным для вегетарианцев и людей, придерживающихся безглютеновой диеты. Его насыщенный вкус создаёт прекрасную атмосферу новогоднего ужина✨
Ингредиенты:
🍚1 стакан риса арборио
🎃400 г тыквы
🧅1 маленькая луковица
🫒2 ст. л. оливкового масла
🍷1/2 стакана белого сухого вина
🍲700 мл овощного бульона
🌱Листья шалфея — 5-6 шт.
🧀50 г пармезана (по желанию)
Приготовление:
1. Тыкву нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Введите рис и слегка обжарьте его. Затем влейте вино и дождитесь, пока оно испарится.
4. Постепенно добавляйте горячий бульон, помешивая, пока рис не станет мягким.
5. В конце добавьте нарезанные листья шалфея, соль, перец и, если хотите, пармезан.
Это блюдо согреет вас в холодный зимний вечер и подарит настоящее новогоднее вдохновение
2. Курица с вишнёвым соусом и гречневым гарниром
Это сочетание нежной курицы и сладковатого вишнёвого соуса станет отличной альтернативой традиционным мясным блюдам на новогоднем столе✨
Ингредиенты:
🍗4 куриных бедра
🍒200 г вишни (свежей или замороженной)
🍯1 ст. л. мёда
🧡1 ст. л. бальзамического уксуса
🤎1 стакан гречки
🧂Соль, перец, розмарин
Приготовление:
1. Приготовьте гречку по стандартному рецепту.
2. Курицу посолите, поперчите, добавьте розмарин и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. В другой сковороде доведите до кипения вишню, мёд и бальзамический уксус. 4. Уменьшите огонь и варите соус, пока он не загустеет.
5. Подавайте курицу с вишнёвым соусом и гречкой.
Яркий вкус вишни в сочетании с курицей создаст на столе неповторимую атмосферу праздника
3. Лосось с картофельным пюре и соусом из авокадо
Лосось с кремовым картофельным пюре и освежающим соусом из авокадо — это простое, но очень стильное блюдо, которое точно удивит ваших гостей✨
Ингредиенты:
🐟4 стейка лосося
🥔4 картофелины
🥛2 стакана молока
🥑1 авокадо
🍋1 лимон
🫒2 ст. л. оливкового масла
🧂Соль, перец, укроп
Приготовление:
1. Картофель отварите, разомните в пюре, добавив немного масла, соли и молока
2. Лосось обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Авокадо очистите, нарежьте и взбейте в блендере с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем до кремообразной консистенции.
4. Подавайте лосося с картофельным пюре, полив его соусом из авокадо и посыпав укропом.
Это блюдо сочетает в себе лёгкость и насыщенность вкуса, делая новогодний стол по-настоящему элегантным.
4. Запечённые овощи с козьим сыром и орехами
Если вы хотите предложить гостям оригинальный гарнир или лёгкое основное блюдо, запечённые овощи с козьим сыром и орехами будут отличным выбором✨
Ингредиенты:
🥔1 сладкий картофель
💚1 цукини
🍆1 баклажан
🤍100 г козьего сыра
🌰50 г грецких орехов
🫒2 ст. л. оливкового масла
🧂Соль, перец, розмарин
Приготовление:
1. Нарежьте овощи кубиками, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и розмарином.
2. Запекайте овощи при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
3. За 5 минут до готовности посыпьте всё козьим сыром и орехами.
4. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Это блюдо станет прекрасным дополнением к мясным угощениям или отличным вариантом для вегетарианцев.
5. Запечённая баранина с розмарином и чесноком
Баранина — это отличный выбор для праздничного стола, а если добавить ароматные травы, она станет настоящей звездой вашего ужина✨
Ингредиенты:
🍖1 кг баранины (шея или каре)
🧄4 зубчика чеснока
🫒2 ст. л. оливкового масла
💛2 ст. л. горчицы
💚2 ст. л. розмарина (свежего или сушёного)
🧂Соль, перец
Приготовление:
1. В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, горчицу, розмарин, соль и перец.
2. Обмажьте баранину полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Запекайте мясо в духовке при 180°C около 1,5-2 часов, в зависимости от желаемой степени готовности. Можно покрыть мясо фольгой на первых 30 минут, чтобы оно оставалось сочным.
4. Подавайте с запечёнными овощами или свежим салатом.
Ароматная баранина с чесночным и розмариновым соусом добавит уюта и пикантности на ваш новогодний стол.
🖇️📌Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми рецептами каждый день с понедельника по пятницу.
🔋НАШИ ДРУГИЕ СОЦ.СЕТИ:
-Telegram https://t.me/+ucd0BqZFR2M1NjQ6
-Instagram https://www.instagram.com/stashevskoe.ru?igsh=N3dtMHE2N2xqbXIy
-ВК https://vk.com/stashevskoe
Заказать безглютеновые овсяные хлопья и муку можно на таких маркетплейсах как: ⬇️
1. Wildberries https://wburl.ru/telegram-zp7h
2. OZON https://www.ozon.ru/seller/stashevskoe-bio-30457/products/?miniapp=seller_3045