Приветствую! Сегодня я хочу поделиться уникальным рецептом салата, который станет настоящим украшением новогоднего стола. Салат с кускусом и гранатом - легкий, освежающий и невероятно ароматный, он способен покорить сердца ваших гостей. Давайте приступим!
Салат с кускусом, зеленью и гранатом
Ингредиенты для салата:
- 200 г кускуса
- 1 большой гранат
- 1 огурец
- 1 пучок свежей мяты
- 1 пучок свежей кинзы
- 100 г сыра фета (по желанию)
Ингредиенты для заправки:
- 4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт салата:
Шаг 1. Подготовка кускуса
Кускус - это прекрасная основа для салата, которая впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов.
- Вскипятите 400 мл воды в кастрюле.
- Добавьте щепотку соли и всыпьте кускус.
- Сразу же снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой.
- Оставьте кускус набухать на 10-15 минут.
- Совет: Чтобы кускус получился рассыпчатым, после набухания разрыхлите его вилкой и дайте остыть.
Шаг 2. Подготовка граната
Гранат придаст салату яркий цвет и сладко-кислый вкус. Очистите гранат и
- Разрежьте гранат пополам.
- Выворачивая корку семечками граната наружу над глубокой тарелкой.
- Держа каждую половинку над миской, аккуратно ударяя по корке, выбейте зерна деревянной ложкой, лопаткой и пр.
Шаг 3. Нарезка огурца и зелени
Огурец добавит салату хрустящую текстуру, а мята и кинза - аромат и свежесть.
- Огурец нарежьте мелкими кубиками (или как нравится).
- Нарежьте мяту и кинзу.
- Совет: Чтобы огурец не давал много влаги, перед нарезкой можно снять с него кожуру и удалить семена.
Шаг 4. Приготовление заправки
Заправка - это сердце салата, она объединяет все ингредиенты и придает блюду завершенный вкус.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного тертого чеснока или молотой зиры.
Шаг 5. Сборка салата
- В большой миске смешайте остывший кускус, зерна граната, нарезанный огурец, мяту и кинзу.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Если используете фету, нарежьте её кубиками и добавьте в салат.
Шаг 6. Подача
Салат с кускусом и гранатом готов! Подавайте его сразу же, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и текстуры. Для более эффектной подачи можно выложить салат на блюдо, а сверху украсить зернами граната и веточками мяты.
- Совет: Этот салат прекрасно сочетается с жареным мясом, рыбой или птицей.
Приготовьте этот волшебный салат и наслаждайтесь! Салат с кускусом и гранатом - станет настоящим хитом новогоднего стола, чтобы порадовать гостей и близких своим вкусом. С наступающим Новым годом!
Приятного аппетита!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку на канал.