Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и простым десертом? Тогда рецепт нежного и воздушного пудинга – именно то, что вам нужно! Магазин "Находка" предлагает вам пошаговый рецепт, а все необходимые ингредиенты вы легко найдете на наших полках.
Для приготовления вам понадобится:
* 500 мл молока (цельного или 2,5% жирности – выбор за вами!)
* 4 яйца
* 100 г сахара
* 2 ст.л. муки (пшеничной или кукурузной – экспериментируйте!)
* 1 ч.л. ванильного сахара (или ванилина)
* щепотка соли
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовка: Взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Это очень важный этап – чем лучше вы взбиваете, тем воздушнее получится пудинг. Для этого удобно использовать миксер.
2. Добавление сухих ингредиентов: Просейте муку и ванильный сахар. Постепенно добавляйте их в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не осадить воздушную массу. Добавьте щепотку соли.
3. Вливание молока: Тонкой струйкой влейте молоко в полученную смесь, постоянно помешивая. Старайтесь перемешивать аккуратно, чтобы не было комочков.
4. Выпекание: Разлейте полученную смесь в формочки для запекания. Заполняйте их примерно на 2/3. Если у вас нет специальных формочек, подойдут и обычные жаропрочные формы, предварительно смазанные маслом.
5. Приготовление на водяной бане: Поставьте формочки с пудингом в большую форму, на дно которой налейте горячую воду (вода должна доходить примерно до половины высоты формочек).
6. Запекание в духовке: Запекайте пудинг в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой – пудинг готов.
7. Охлаждение: После выпекания дайте пудингу полностью остыть в форме. Затем аккуратно выньте его и подавайте к столу.
Советы от "Находка":
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг цедру лимона или апельсина.
* По желанию, пудинг можно украсить свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками. В "Находке" вы найдете широкий выбор свежих фруктов и ягод.
* Пудинг можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Этот простой и вкусный рецепт поможет вам порадовать близких вкусным домашним десертом. Все необходимые ингредиенты, от качественного молока до ароматного ванильного сахара, вы легко найдете в магазине "Находка". Приятного аппетита!