Привет-привет! 😊 Сегодня я расскажу вам о том, как сделать потрясающе вкусный шоколадный торт без выпечки всего за несколько простых шагов. Этот десерт не только выглядит аппетитно, но и готовится быстро, что особенно ценно, когда хочется чего-то сладкого прямо сейчас!
Ингредиенты:
Печенье (например, "Юбилейное") – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Шоколад тёмный – 200 г
Сгущённое молоко – 1 банка
Сливки 33% – 200 мл
Желатин – 10 г
Вода – 50 мл
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка основы 🍪
Начнём с того, что разломаем наше печенье на мелкие кусочки. Это можно сделать руками или воспользоваться кухонным комбайном. Затем растопим сливочное масло и смешаем его с печеньем до однородной массы. Выложим эту смесь в форму диаметром 22 см, хорошенько утрамбуем её и отправим в холодильник на 30 минут. Основа нашего торта готова!
Шаг 2: Растворение желатина 💧
Пока основа охлаждается, займёмся желатином. Согласно инструкции на упаковке, растворим его в 50 мл воды. Обычно это занимает около 15 минут. Важно, чтобы вода была тёплой, иначе желатин может не раствориться полностью.
Шаг 3: Растапливание шоколада 🍫
Теперь возьмём наш тёмный шоколад и растопим его на водяной бане. Для этого нужно поставить миску с шоколадом над кастрюлей с кипящей водой, но так, чтобы дно миски не касалось воды. Постоянно помешиваем шоколад, пока он не станет гладким и блестящим.
Шаг 4: Смешивание ингредиентов 🍰
Когда шоколад растает, добавим к нему банку сгущённого молока и тщательно перемешаем. Затем введём растворённый желатин и снова хорошо перемешиваем. В конце добавляем взбитые сливки и ещё раз аккуратно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
Шаг 5: Сборка торта и охлаждение ❄️
Достанем основу из холодильника и выливаем на неё нашу шоколадную массу. Разравниваем поверхность и ставим торт обратно в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. За это время торт застынет и будет готов к подаче.
Финальный штрих: Украшение 🎉
Перед подачей можно украсить торт по своему вкусу. Например, посыпать тёртым шоколадом, добавить ягоды или орехи. Главное – дать волю своей фантазии!
Вот и всё! Наш шоколадный торт без выпечки готов. Он получается невероятно нежным, вкусным и просто тает во рту. Уверена, ваши близкие будут в восторге от такого десерта! 😋
Попробуйте приготовить этот торт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита! 🍰💖