Фрикадельки из говядины на пару — это легкое в приготовлении и полезное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Они не только сохраняют все полезные вещества, но и легко усваиваются, что делает их идеальным выбором для детей и людей, заботящихся о своем здоровье. Приготовление на пару позволяет избежать лишнего жира, а нежный вкус мяса позволяет добавлять различные соусы и гарниры.
Ингредиенты
- Говядина (фарш) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — 1/2 ч. ложки
- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Вода — 200 мл (для приготовления на пару)
Инструкции по приготовлению
- Подготовка ингредиентов: Мелко нарежьте лук и чеснок. Зелень также измельчите.
- Смешивание: В глубокой миске соедините говяжий фарш, нарезанный лук, чеснок, зелень, яйцо, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте массу до однородности.
- Формирование фрикаделек: Сформируйте из мясной массы небольшие круглые или овальные фрикадельки, величиной с грецкий орех.
- Приготовление: Установите нижнюю часть пароварки и налейте воду. Выложите фрикадельки в верхнюю поверхность пароварки, оставляя расстояние между ними.
- Парим: Закройте пароварку крышкой и готовьте фрикадельки на пару в течение 20-25 минут на среднем огне.
- Подача: Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре, риса или свежих овощей.
Советы и рекомендации
Для разнообразия вкуса можно добавить в фарш натертые овощи, такие как морковь или кабачок.Фрикадельки можно заморозить перед приготовлением и готовить по мере необходимости.Попробуйте подать фрикадельки с различными соусами, например, томатным или йогуртовым.
Время приготовления
Общее время готовки: 40 минут (10 минут на подготовку и 25 минут на приготовление).
Количество порций
Количество порций: 4-6 человек.
Полезно знать
- Калорийность одной порции (примерно 100 г): 150 ккал.
- белков: 20 г,
- жиров: 7 г,
- углеводов: 2 г.
Фрикадельки из говядины на пару — это простой и полезный способ разнообразить ваше меню. Они легко усваиваются и могут стать отличным способом накормить всю семью. Не забудьте поделиться своим мнением о рецепте в комментариях и порекомендовать его друзьям!