Причем этот тренд не менялся никогда. Просто сейчас его начали активно тиражировать практически в каждом заведении Москвы. А звучит он классически: «Дайте народу хлеба и зрелищ.»
Поэтому во многих заведениях готовят не просто блюда, а еще и заморачиваются над их подачей. У этого даже есть своё особое название - Wow-меню или Wow-подача. Например, это когда приносят тигровые креветки в шаре, похожем на метеорит. Ты его открываешь, и оттуда идет дым. Такое блюдо может называться «Ретроградный Меркурий». А в барах, например, просто берут классическую Маргариту и подают её в арбузе. Реально приносят прям целый арбуз и внутри напиток.
Для чего это всё?
Для того чтобы оставить впечатления и чтобы народ сторис снимал и рассказывал про необычную подачу. К сожалению, зачастую за такой подачей скрывается очень посредственная кухня. Т. е. зрелище есть, и вроде и хлеб есть, но он какой-то чёрствый.
Благо, Москва большая, и всегда найдется место, в котором соединили и то, и другое в наилучшем виде. Одно из таких заведений - кафе «Кусочки». Тут не просто заморачиваются над подачей блюд, тут важнее, кто эти блюда подает. Это может быть полицейский, доктор или проводница.
«Кусочки» - это иммерсивный ресторан, в которым все официанты - это актеры. Они и друг с другом постоянно разыгрывают сценки и с гостями. Причем характер этих сцен ты выбираешь сам. Для этого всё разделено по зонам: дача, тюрьма, вагон-купе, баня или даже психушка. Я в итоге ее и выбрал. Не спрашивай почему...просто я так чувствую =).
Обслуживала нас полковник Белка с ярким деревенским акцентом и с большими претензиями к своему коллеге с говорящей фамилией Бухалкин. Т. е. они постоянно между собой взаимодействовали и вовлекали нас в свои отношения.
Короче, пока мы сидели в этом ресторане, я успел примерить смирительную рубашку, устроить мастер-класс по поцелуям с маракуйей и насладиться едой.
К слову, я был очень удивлен, что несмотря на то, что тут в основном идёт упор на зрелище, но при всем при этом еще и очень вкусная кухня.
Я брал селедку под шубой, черные блины и утку под медовой глазурью, и всё было приготовлено очень хорошо. Вот прям каждое блюдо достойное. Еще мне очень понравились безалкогольные коктейли. Как раз у них-то особая подача. Выберешь один коктейль, наденут смирительную рубашку и заставят бегать и кричать. А выберешь другой коктейль, тебе закроют глаза и попросят продемонстрировать навыки поцелуя с маракуйей.
Идеальное место для тех, кто хочет вкусно поесть и от души повеселится. А лучше даже приходить компанией, чтобы вдоволь посмеяться. Дни рождения здесь тоже можно отметить.
Таких ресторанов в Москве два: «Кусочки Экстра» на Олимпийском проспекте (как раз там и находится зона «психушка») и «Кусочки Винтаж» на Шаболовке.
Заглянуть туда однозначно рекомендую. А еще рекомендую подписаться на мой канал, чтобы знать про необычные места в Москве.
