Молочный шоколад — это сладость, которая мгновенно вызывает улыбку. Но так ли он безобиден, как кажется? Одни говорят, что он вреден для фигуры и здоровья, другие — что это источник счастья и даже пользы.
Давайте разберемся, что правда, а что миф, и стоит ли включать молочный шоколад в свой рацион.
Что внутри: состав молочного шоколада
Чтобы понять, чем хорош или плох молочный шоколад, важно знать, из чего он состоит:
- Какао-продукты: это основа любого шоколада. В молочном шоколаде их меньше, чем в горьком, обычно 25-35%. Но именно какао содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со старением и укрепляют иммунитет.
- Молоко: сухое или сгущенное. Оно делает шоколад мягким и нежным на вкус, а также добавляет немного кальция и белка.
- Сахар: зачастую его больше половины. Сладость — это то, за что мы любим молочный шоколад, но именно сахар может привести к перееданию и набору веса.
- Жиры: натуральное какао-масло или, в дешевых вариантах, растительные масла (например, пальмовое). Какао-масло полезнее, так как содержит ненасыщенные жирные кислоты.
Вывод: состав молочного шоколада может быть как полезным, так и не очень, поэтому важно выбирать качественный продукт с натуральными ингредиентами.
Чем может быть полезен молочный шоколад?
Молочный шоколад не только вкусен, но и полезен — если знать меру. Вот несколько его плюсов:
- Энергия на весь день. Один кусочек быстро восполняет силы, особенно если вы устали или не успели полноценно поесть. Поэтому он часто выручает спортсменов и туристов.
- Повышение настроения. Какао содержит вещества, которые стимулируют выработку серотонина — гормона счастья. Добавьте сюда вкусный сахар, и вашу усталость как рукой снимет.
- Микроэлементы в составе. В какао есть магний, железо и калий, которые поддерживают работу мозга, сердца и иммунной системы. Конечно, их не так много в молочном шоколаде, как в горьком, но все равно приятно.
- Польза для мозга. Небольшие дозы шоколада могут улучшить концентрацию и память благодаря теобромину — веществу, схожему с кофеином.
Шоколад действительно может быть полезным, если не переусердствовать и съедать всего пару кусочков в день.
Вредная сторона молочного шоколада
Но у каждой медали есть и обратная сторона. Если есть молочный шоколад без меры или выбирать дешевый продукт, он может причинить вред:
- Сахар и его последствия.
Молочный шоколад — лидер по содержанию сахара. Большое количество сладкого вредит зубам, вызывает кариес и провоцирует скачки инсулина. Это может привести к перееданию, набору веса и даже риску развития диабета. - Жиры и калорийность.
Одна плитка молочного шоколада может содержать до 500-600 калорий. Это почти четверть суточной нормы для взрослого человека. Если шоколад сделан не на какао-масле, а на дешевых растительных жирах, то вред для сосудов только возрастает. - Аллергии и непереносимость.
Люди с лактозной непереносимостью или аллергией на молочные продукты могут столкнуться с дискомфортом. Кроме того, добавки вроде ароматизаторов иногда провоцируют аллергические реакции.
Вред молочного шоколада зависит от его количества и качества. Если не переедать и выбирать хороший продукт, можно избежать большинства неприятных последствий.
Как выбрать качественный молочный шоколад?
Чтобы наслаждение от шоколада не превратилось в разочарование, нужно уметь его выбирать. Вот на что обращать внимание:
- Процент какао.
Чем больше какао в составе, тем полезнее шоколад. Для молочного шоколада оптимальный вариант — от 30%. - Натуральное молоко.
Смотрите, чтобы в составе значилось именно молоко, а не его заменители вроде "молочного жира" или "пальмового масла". Более безопасны варианты на растительном молоке - Меньше химии.
Если в шоколаде есть трансжиры, соевый лецитин или ароматизаторы, это сигнал о низком качестве - Цена и бренд.
Дешевый шоколад часто изготавливают из заменителей какао-масла. Выбирайте проверенные марки Совет: читайте состав внимательно. Чем короче список ингредиентов, тем лучше для здоровья
Например, в Молочном шоколаде на миндальном молоке от компании Дом Шоколада всего 6 ингредиентов. Никакого сахара, только натуральные растительные компоненты
Молочный шоколад не враг, если относиться к нему разумно. Один-два кусочка в день настоящего молочного шоколада из какао-бобов — это удовольствие, которое не навредит ни фигуре, ни здоровью. Главное — не переедать и выбирать качественный продукт.
Сколько шоколада есть в день, чтобы получить всю пользу и удовольствие, читайте в нашем руководстве.
Скачайте бесплатное РУКОВОДСТВО ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ ШОКОЛАДА, чтобы знать в каком количестве, в какое время и, главное, как правильно употреблять настоящий шоколад с пользой для организма.
Молочный шоколад от Дома Шоколада: вкус, польза и качество
Когда речь заходит о молочном шоколаде, мы в Доме Шоколада делаем акцент на натуральности и пользе. В нашем молочном шоколаде на миндальном молоке вы не найдете лишнего: только качественные ингредиенты, которые дарят насыщенный вкус и бережно заботятся о здоровье.
Что внутри?
Мы заменили традиционное молоко на миндальное, чтобы шоколад подходил даже людям с непереносимостью лактозы. В составе всего 6 ингредиентов: какао-бобы высшего сорта, какао-масло, миндальное молоко, натуральные подсластители и немного ванили для гармонии вкуса. Никакого сахара, ароматизаторов или трансжиров.
Почему это вкусно и полезно?
- Мягкий, сливочный вкус нашего молочного шоколада не только радует, но и насыщает организм магнием, калием и антиоксидантами.
- Миндальное молоко добавляет нежность и поддерживает здоровье сердца.
- Натуральные какао-продукты способствуют выработке серотонина — гормона счастья.
Выбор для осознанных сладкоежек
Молочный шоколад из Дома Шоколада — это не просто десерт. Это вклад в здоровье, радость и удовольствие. Позвольте себе насладиться моментом без чувства вины.
А как вы выбираете молочный шоколад? Делитесь своими предпочтениями в комментариях! 😊
Узнайте больше о настоящих сладостях для здоровья, изучите эти статьи:
✅ Подпишитесь на нашу страницу в соц. сетях: ◾️ Телегрaм ◾️ Вконтакте ◾️ YouTube