Торт «Новогодний сюрприз»
#### Ингредиенты:
**Для бисквита:**
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 150 г
- Мука — 150 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
**Для крема:**
- Сливочное масло — 200 г
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Орехи (грецкие или фундук) — 100 г (по желанию)
**Для украшения:**
- Шоколадная глазурь или растопленный шоколад
- Ягоды (малина, клубника) или фрукты (киви, апельсин)
- Конфеты или посыпка
#### Приготовление:
1. **Приготовление бисквита:**
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Постепенно добавьте просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в заранее подготовленную форму (диаметр около 22 см), выстланную пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
- Остудите бисквит и разрежьте его на 2-3 коржа.
2. **Приготовление крема:**
- В миске взбейте мягкое сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной массы.
- Если используете орехи, измельчите их и добавьте в крем.
3. **Сборка торта:**
- На первый корж нанесите часть крема, равномерно распределите.
- Уложите следующий корж и повторите процесс с кремом.
- Последний корж также покройте кремом, а верх и бока торта обмажьте оставшимся кремом.
4. **Украсить торт:**
- Полейте торт шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
- Украсьте ягодами, фруктами, конфетами или посыпкой по вашему выбору.
5. **Охлаждение:**
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Ваш новогодний торт готов! Приятного аппетита и счастливого Нового года!
