Найти в Дзене

2. Гастрономический батон.

Глава 2. Гастрономический батон. Итак, продолжаем цикл публикаций о хлебе. Вчера Наташа решила испечь хлеб, который до этого никогда не пекла - гастрономический батон на закваске. Батоны она уже пекла, а вот гастрономические - еще нет). Батоны отличаются от остального хлеба наличием молока в составе. Также был добавлен сыр и другие ингредиенты. Вот что в итоге получилось: Вкус восхитительный). Хотя как и любой хлеб, данный батон -на любителя. На вкус и цвет каждый сам себе гурмэ). Мне понравился, а вот Наташа сказала, что на вкус как пицца.

Глава 2. Гастрономический батон.

Итак, продолжаем цикл публикаций о хлебе.

Вчера Наташа решила испечь хлеб, который до этого никогда не пекла - гастрономический батон на закваске. Батоны она уже пекла, а вот гастрономические - еще нет). Батоны отличаются от остального хлеба наличием молока в составе. Также был добавлен сыр и другие ингредиенты.

Начало процесса замешивания. Фото автора.
Начало процесса замешивания. Фото автора.

Тесто с добавками в тестомесе. Фото автора.
Тесто с добавками в тестомесе. Фото автора.

Вот что в итоге получилось:

Гастрономический батон. Фото автора.
Гастрономический батон. Фото автора.

Батон в гастрономическом разрезе)
Батон в гастрономическом разрезе)

Вкус восхитительный). Хотя как и любой хлеб, данный батон -на любителя. На вкус и цвет каждый сам себе гурмэ). Мне понравился, а вот Наташа сказала, что на вкус как пицца.