Для расчета рентабельности ведения натурального сельского хозяйства я решил посчитать расходы и доходы в калориях и рублях.
Приведу ниже выкладки и выводы.
Расчет в калориях
В среднем мужчина, выполняющий физическую работу средней интенсивности (такую как садоводство и огородничество), тратит около 250-350 калорий в час. Возьмем среднее значение в 300 калорий в час, что составит 2400 калорий при 8-часовом рабочем дне.
Таким образом, за год работы (при пятидневной рабочей неделе или 260 днях в году) работник затратит порядка 600 тысяч или 0,6 млн калорий.
В тропических районах Азии один работник-мужчина может обрабатывать около 1-2 гектаров земли, выращивая такие культуры, как кукуруза, овощи и фрукты.
В целом, с 1 гектара в тропических районах Азии можно собрать от 10 до 40 тонн фруктов или овощей в год. Например, средняя урожайность батата в мире составляет 10 тонн с гектара, а бананов может достигать 40 тонн. Возьмем среднее значение в 20 тонн с гектара.
В среднем, 100 граммов овощей или фруктов содержат около 50-70 калорий. Следовательно, 20 тонн овощей или фруктов будут содержать около 10 - 14 млн калорий. Возьмем среднее значение в 12 млн калорий.
Таким образом, сельский работник, затратив на работу 0,6 млн калорий, выращивает урожай в 12 млн калорий, что в 20 раз больше!
Давайте посчитаем в рублях
Допустим, мы купили/взяли в долгосрочную аренду 2 гектара земли и наняли 1 работника. Мы рассчитываем на половину урожая, то есть на 10-20 тонн овощей/фруктов. Посчитаем цену 1 кг урожая в 50 рублей. Итого наш доход может составить от полумиллиона до миллиона рублей в год.
Если рассчитывать на весь урожай, то это будут примерно те же цифры, поскольку работнику придется платить зарплату.
Сколько человек можно прокормить таким урожаем?
Возьмем цифру в 2 кг овощей и фруктов, достаточную для ежедневного питания 1 человека. В год получается 750 кг. Таким образом, 15 тонн урожая обеспечат питанием 20 человек. Если половину этого урожая переводить на корм домашнему скоту или птице, например выращивая кукурузу, то рацион питания будет вполне полноценным для 10 человек.
Что это означает для нас с вами?
То, что ведение примитивного сельского хозяйства в тропиках экономически обосновано, рентабельно и самодостаточно.
К этому следует добавить, что употребляя в пищу экологически чистую еду, выращенную на своей земле мы продлеваем свои годы.
Ну и напоследок стоит отметить, что еда является главным ресурсом необходимым человеку для жизни. И именно его можно получить имея свою небольшую ферму в тропиках. А как же все остальное, спросите вы? А все остальное - это от лукавого.
Традиционно,
Всем добра!
см. также
Телеграмм канал "ПМЖ на Филиппинах"