Ингредиенты:
- Свежая малина – 200 г
- Белый шоколад – 100 г
- Молочный шоколад – 100 г
Приготовление:
- Подготовка малины: Тщательно промойте свежую малину и аккуратно высушите ее на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Растопка шоколада: Поломайте белый шоколад на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи (по 30 секунд, помешивая между разогревами).
Повторите процесс с молочным шоколадом. - Окунать малину: Окуните каждую ягодку малины сначала в растопленный белый шоколад, затем дайте излишкам стечь.
После этого окуните малину в молочный шоколад, снова удаляя лишний шоколад. - Замораживание :Разложите покрытую шоколадом малину на противне, застеленном пергаментом, и поместите в морозильник на 1-2 часа, пока шоколад не застынет.
- Подача:Малина в шоколаде может подаваться в замороженном виде или после того, как постоит при комнатной температуре около часа. Подтаявший шоколад становится особенно вкусным и нежным.
Примечания:
- Этот десерт отлично подходит для особых случаев или как сладкое угощение к чаю.
- Вы можете экспериментировать с различными видами шоколада, добавляя, например, горький шоколад для контраста вкусов.
Теперь вы знаете, как приготовить изысканную малину в шоколаде, как в ресторане Balanch! Приятного аппетита!