Приятного аппетита! Эти сырные шарики с сюрпризом обязательно порадуют вас и ваших гостей!
Ингредиенты:
- Твердый сыр (например, Чеддер или Гауда) – 200 г
- Мягкий сыр (например, Фета или сливочный сыр) – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сухари панировочные – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (по желанию) – паприка, орегано и др.
Приготовление:
- Подготовка начинки: Мягкий сыр (Фета или сливочный) разомните в миске.
Добавьте мелко нарезанную зелень, чеснок (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие шарики из этой смеси и уберите их в морозильник на 15-20 минут для застывания. - Приготовление сырной основы: Твердый сыр натрите на крупной терке.
В отдельной миске взбейте яйцо. - Формирование шариков: Достаньте замороженные шарики из мягкого сыра.
Сформируйте из тертого твердого сыра небольшие лепешки. В центр каждой лепешки положите шарик из мягкого сыра и аккуратно закройте его, придавая форму шарика. - Обжарка: Обваляйте сырные шарики в взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте шарики до золотистой корочки со всех сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. - Подача: Готовые сырные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими с любимым соусом (например, соусом на основе сметаны или чесночным соусом).
Примечания:
- Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя оливки, кусочки ветчины или другой мягкий сыр.
- Для более пикантного вкуса можно добавить в сырную массу специи или острый перец.
Приятного аппетита! Эти сырные шарики с сюрпризом обязательно порадуют вас и ваших гостей!