Черника – это не только вкусная, но и невероятно полезная ягода, которую можно найти в лесах нашей страны. Ее темно-синие плоды славятся своими целебными свойствами, а также богатым витаминным составом. Где растет черника? Черника широко распространена в Белоруссии, регионах России, на Кавказе, в странах Африки и Восточной Сибири. Она любит расти в хвойных лесах, на опушках, а также на заболоченных участках. Как собирают чернику? Собирать чернику нужно только тогда, когда ягоды полностью созреют (обычно это первая половина августа), и в сухую погоду. Для сбора лучше использовать небольшие ведра или корзины. Собранные ягоды должны быть сразу же окрашены от мха, веточек, хвои и недозрелых плодов. Важно помнить, что чернику нельзя мыть и перекладывать из одной Тары в другую. Как заготавливают побеги черники? Побеги черники заготавливают в период с конца цветения до окончания плодоношения, срезая облиственные части с цветками и плодами длиной до 15 см. Как сушить чернику? Перед сушкой яго
Черника – это не только вкусная, но и невероятно полезная ягода, которую можно найти в лесах нашей страны. Ее темно-синие плоды славятся своими целебными свойствами, а также богатым витаминным составом.
Где растет черника? Черника широко распространена в Белоруссии, регионах России, на Кавказе, в странах Африки и Восточной Сибири. Она любит расти в хвойных лесах, на опушках, а также на заболоченных участках.
Как собирают чернику? Собирать чернику нужно только тогда, когда ягоды полностью созреют (обычно это первая половина августа), и в сухую погоду. Для сбора лучше использовать небольшие ведра или корзины. Собранные ягоды должны быть сразу же окрашены от мха, веточек, хвои и недозрелых плодов. Важно помнить, что чернику нельзя мыть и перекладывать из одной Тары в другую.
Как заготавливают побеги черники? Побеги черники заготавливают в период с конца цветения до окончания плодоношения, срезая облиственные части с цветками и плодами длиной до 15 см.
Как сушить чернику? Перед сушкой ягоды черники нужно провялить в течение 2-3 часов при температуре 35-40 ºС, а затем сушить при температуре 55-60 ºС в сушилках. Ягоды можно сушить и в русских печах, на открытом воздухе в солнечную погоду, рассыпав защитный слой на ткани или бумаге, а также на чердаках. Сушка считается законченной, когда ягоды перестанут пачкать руки и слипаться. Побеги черники сушить в воздушных или тепловых сушилках.
А вы любите чернику? Поделитесь своим опытом сбора и использования лесных ягод в комментариях!
Друзья!если вам понравилась, не забывайте подписываться на канал и ставить лайки. Всем желаю крепкого здоровья.
Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети: https://youtu.be/7nMTQKKs2Ws