#новости #здоровье #продукты #исследование
Недавнее исследование американских учёных, проанализировавших более 5800 пищевых продуктов, выявило интересную взаимосвязь между потреблением определённых продуктов и продолжительностью жизни. Результаты, хотя и представлены в виде упрощённых показателей (минуты жизни), на самом деле отражают комплексное воздействие на организм, связанное с содержанием в продуктах насыщенных жиров, сахара, транс-жиров, соли, канцерогенов и отсутствием витаминов, минералов и антиоксидантов. Необходимо подчеркнуть, что эти данные являются обобщёнными и не учитывают индивидуальные особенности метаболизма, генетическую предрасположенность к заболеваниям, физическую активность и другие факторы, влияющие на продолжительность и качество жизни.
Например, употребление одной порции колы, согласно исследованию, сокращает потенциальную продолжительность жизни на 12 минут. Это связано с высоким содержанием сахара, который способствует развитию ожирения, инсулинорезистентности и диабета 2 типа. Кроме того, фосфорная кислота, входящая в состав колы, нарушает минеральный баланс в организме, вымывая кальций из костей и увеличивая риск остеопороза. Добавим сюда искусственные красители и ароматизаторы, долгосрочное воздействие которых на организм пока до конца не изучено, но вызывает опасения у многих специалистов.
Ещё более выраженное негативное влияние оказали хот-доги (-36 минут), в состав которых входят нитриты, известные канцерогены, а также большое количество насыщенных жиров и соли. Вяленые мясные продукты (-24 минуты) также содержат канцерогены, образующиеся в процессе обработки. Яичница и бутерброды с яйцом на завтрак (-13,6 минуты) вредны в первую очередь из-за высокого содержания холестерина, который при избыточном потреблении может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Газированные напитки, помимо колы, включая различные лимонады и сладкие газировки, несут в себе ту же опасность избытка сахара и негативного воздействия фосфорной кислоты. Бургеры (-9 минут) и бекон (-6 минут) богаты насыщенными жирами, способствующими развитию атеросклероза.
Напротив, продукты, богатые полезными веществами, положительно сказываются на продолжительности жизни. Арахисовое масло, богатое мононенасыщенными жирными кислотами и белком, добавляет 32 минуты к потенциальной продолжительности жизни. Рыба, особенно жирная морская рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и мозга (+28 минут). Орехи и семечки (+24 минуты) являются источником полезных жиров, белка, витаминов и минералов. Фрукты (+10 минут) богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
===================================
Еще больше подобных материалов на нашем сайте - Вестник Времени https://vestnik-vremeni.online/. Новости обо всем: наука, технологии, маркетинг, политика, здоровье, досуг, жизнь.