Ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 2 чашки вареного риса (желательно оставшегося с предыдущего дня)
- 200 г куриного филе (или креветок/тофу)
- 2 яйца
- 2-3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка сладкого соевого соуса (кечап манис) (по желанию)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 1 маленькая луковица (или 2-3 зеленых лука)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 маленький кусочек имбиря (по желанию)
- 1-2 чили (по желанию, для остроты)
- Овощи по вкусу (например, морковь, зеленый горошек, болгарский перец)
Для подачи:
- Свежие огурцы
- Помидоры
- Листья салата
- Кинза или петрушка
- Крекеры или чипсы (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Если используете курицу, нарежьте её на небольшие кусочки. Если используете креветки, очистите их.
Мелко нарежьте лук, чеснок и чили. Если используете имбирь, натрите его на терке. - Приготовление яиц: В небольшой сковороде разогрейте немного масла и взбейте яйца. Обжарьте их до готовности, затем выньте и нарежьте на полоски или кусочки.
- Обжарка мяса и овощей: В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте лук, чеснок, имбирь и чили. Обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте курицу (или креветки) и обжаривайте до полной готовности. - Добавление риса: Увеличьте огонь и добавьте вареный рис. Хорошо перемешайте, чтобы он прогрелся и смешался с мясом и овощами.
Влейте соевый соус и сладкий соевый соус. Перемешивайте, чтобы соусы равномерно распределились по рису. - Добавление овощей: Добавьте нарезанные овощи (например, морковь и зеленый горошек) и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
В конце добавьте обжаренные яйца и еще раз перемешайте. - Подача: Подавайте Наси Горенг горячим, украсив свежими огурцами, помидорами и листьями салата. Можно посыпать свежей кинзой или петрушкой.
Советы:
- Используйте оставшийся рис, так как он лучше сохраняет форму и не слипается при жарке.
- Вы можете добавить любые другие ингредиенты по вкусу, такие как грибы, брокколи или другие овощи.
- Для остроты можно добавить больше чили или использовать острый соус.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вашим Наси Горенг!