Добрый день, мои дорогие читатели.
Остался один выходной перед чередой новогодних праздников. А мы сегодня утром проснулись с больным горлом. Ну не удивительно, такие перепады температуры, рабочая предновогодняя беготня. Я всегда говорю, видимо организм говорит, что нужно срочно затормозить.
Первым делом заварили в термосе шиповник и поставили на плиту клюкву. Как только начала лопаться, сняли остывать, когда температура немного упала, добавили мед. Горячяя клюква и шиповник хорошее профилактическое питье.
Утром муж обнаружил, что одна из крупных тыкв сдалась, а я так надеялась, что они обе дотянут до Рождества Христова, потому что вчера мы купили гуся и его нужно было сегодня разделать и убрать в морозилку, а холодильник давно уже намекает, что он не резиновый.
В общем, гуся разделали, жир будем перетапливать, мы так каждый год делаем, потом до весны жарим на нем котлеты и прочее.
Тыкву тоже пришлось прибрать
Перетерли на овощерезке и разложили по порциям, потом пеку из нее оладьи.
Еще разделали кусок говядины, который пойдёт на новогодний стол и салат оливье, из обрезков сварили на обед похлебку, которая и первои и второе, рецепт потом выложу, это очень вкусное, сытное и согревающее блюдо.
Ну понятно, что лапшу для похлебки тоже сделали.
Топить жир будем завтра, на сегодня дел хватит, на улице солнышко выглянуло, да вроде за делами и горло прошло, надо бы до магазина дойти.
Вот уже и вечереет. На завтра тоже нормально дел запланированно, сало солить, жир топить и орехи на рынке к празднику купленные мыть и жарить.
Спасибо, что прочитали.
Вкусной вам и спокойной зимы, с наступающим Новым годом.
Подписывайтесь на мой канал, где я рассказываю, как мы водим пчел на шести сотках в СНТ, огороде, заготовках и некоторых любимых рецептах.