Совсем скоро Новый год, возможно, вы уже начали подготовку к нему, а если нет, предлагаю сделать это вместе!
Я люблю зиму, а декабрь - особенно. За атмосферу и ожидание праздника, волшебное преображение всего, что нас окружает, за аромат мандарин 🍊, имбирное печенье и глинтвейн!
Придумывайте свои семейные традиции и передавайте их детям. Так теплые воспоминания останутся с ними навсегда. Разбудите в себе ребенка, ведь вы тоже любите этот праздник с детства!
Вот, неполный список наших семейных традиций:
- слепить всей семьей снеговика или целую семейку;
- прокатиться по лесу на беговых лыжах или отправиться на воскресную прогулку с детьми в лес (с термосом глинтвейна);
- поиграть в снежки всей семьей;
- покататься с горок на ватрушках или ледянках;
- отправиться на конную прогулку по лесу и устроить себе романтическое свидание со второй половинкой (только для тех кто любит лошадей);
- устроить зимнюю фотосессию;
- приготовить какао/горячий шоколад , устроиться поудобнее и посмотреть новогодний фильм всей семьей;
- сварить вкусный безалкогольный глинтвейн. В прошлом году мы были на экскурсии, посвященной истории Нового года в России. Увлекательные 1,5ч пролетели мгновенно, а в конце нас ждал сюрприз, мы пили глинтвейн и зажигали бенгальские огни! (рецептом от нашего экскурсовода поделюсь с вами ниже);
- испечь имбирные печеньки (рецептом экскурсовода делюсь ниже);
- испечь маффины и украсить их новогодним декором (рецепт в следующей статье).
- сделать яблочный штрудель (рецепт в следующей статье).
Рецепты проверены временем, получается действительно вкусно!
Имбирное печенье
Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 гр
- Мед 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 100 гр.
- Мускатный орех 0,5 ч.л.
- Корица молотая 0,5 ч.л.
- Гвоздика молотая 0,5 ч.л.
- Имбирь молотый 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная 320 гр (я заменила ее на 200 гр миндальной и 100 ржаной, получилось очень вкусно).
- формы для печенек (лучше новогодние).
Если каких-то специй нет, то корицы и имбиря будет достаточно.
В миске соединяем сливочное масло (оно должно быть мягким) и сахар, взбиваем миксером до однородности, добавляем мед и яйцо, снова взбиваем, добавляем все специи и соду. Взбиваем. Затем аккуратно вводим муку, перемешивая лопаткой. Убираем получившееся тесто на 1 час в холодильник (я убираю на 10 минут / пока мою посуду, тесто успевает охладиться).
Разогреваем духовку до 170 градусов. Раскатываем тесто толщиной 5 мм, вырезаем формочками печенье.
Выпекаем в духовке около 15 мин (ориентируйтесь на свою духовку (главное, чтобы они не потемнели, а досушить их можно и вне духовки.
Приятного аппетита! 😋
Согревающий безалкогольный напиток «Новогоднее чудо»
Идеально в термос - на каток, на прогулку, на лыжню 😉
Ингредиенты:
- 0,5 л заваренного чая каркаде
- 0,5 л вишнёвого сока
- 0,5 л яблочного сока
- Специи: корица, гвоздика, молотый мускатный орех, бадьян
- 1 яблоко
- 1 апельсин
Напиток получается терпкий. Если любите послаще - добавьте мёд по вкусу.
Чай смешать с соками и нарезанными фруктами и довести до кипения, добавить специи и варить на медленном огне еще 10-15 минут и дать настояться
Рубрику «Готовим вместе с детьми» я буду дополнять нашими рецептами. Предлагаю и вам поделиться своими рецептами, связанными с Новым годом и Рождеством (пишите в комментариях).
Пусть новый год принесёт вам только счастье , улыбки , любовь , радости , тепло самых близких!