Знаете, что меня всегда удивляло? То, как мы слепо верим в силу "бабушкиных рецептов". Особенно зимой, когда за окном метель, а на душе тревожно из-за очередной волны простуд.
И вот мы достаем заветную банку малинового варенья, завариваем ароматный морс из калины или облепихи... А ведь природа, как истинная женщина, бывает коварна и непредсказуема!
Малина: сладкий обман природы
Помню, как моя соседка Раиса Сергеевна, всю жизнь проработавшая медсестрой, однажды огорошила меня неожиданным заявлением: "А знаешь ли ты, милая, что малина может быть опаснее простуды?"
Я тогда только усмехнулась. Как же так? Ведь это же наше всё! Малиновое варенье - первое средство при температуре. Но давайте копнем глубже...
Малина содержит природную салициловую кислоту - да-да, тот самый аспирин, только в натуральном виде. И вот тут-то начинается самое интересное!
При температуре 38-38,5 градусов наш организм как раз и борется с инфекцией наиболее эффективно. А мы? А мы хватаемся за ложку варенья, снижаем температуру и... помогаем вирусам и бактериям!
"Представь себе армию без оружия", - говорила она. "Вот так же и организм без температуры - беззащитен перед врагами".
Калина: красная опасность
А вот история про калину особенно впечатляет. Моя тётушка всегда говорила: "Калина - ягода святая, от всех хворей помогает". Но недавно я узнала нечто, что заставило меня пересмотреть отношение к этой красной красавице.
Оказывается, калина содержит огромное количество витамина К. "Ну и что?" - спросите вы. А то, что этот витамин - главный "виновник" свёртываемости крови. И если у вас уже есть проблемы с сосудами или склонность к тромбозам... Представляете, что может случиться?
"Любое средство может стать ядом, если не знать меры", - любит повторять мой знакомый врач. И с калиной это правило работает на все сто.
Облепиха: золотая ловушка
Помните, как в детстве нас пичкали облепиховым маслом? "Кладезь витаминов!" - говорили взрослые. И были правы. Но... Снова это "но"!
Облепиха действительно богата витаминами, но её чрезмерное употребление может привести к серьёзным проблемам. Особенно у людей с повышенной свёртываемостью крови или проблемами с почками.
"Природа - мудрый учитель, но строгий экзаменатор", - часто повторяю я своим читателям. И облепиха - яркий тому пример.
Как же быть? Советы для разумного применения
- Не занимайтесь самолечением. Посоветуйтесь с врачом!
- Следите за количеством. Даже мёд может стать ядом если переборщить.
- Прислушивайтесь к своему организму. Он часто подаёт верные сигналы.
Самые безопасные и полезные ягоды для укрепления иммунитета зимой
Знаете, после разговора об опасных ягодах многие читатели спрашивают: "А что же тогда можно?"
Спешу обрадовать - существуют ягоды, которые действительно помогают укрепить иммунитет зимой и при этом безопасны при правильном употреблении.
Черная смородина - королева зимних витаминов
Вот уж действительно природная кладовая! В черной смородине витамина С больше, чем в лимоне. При этом она:
- Не повышает свертываемость крови
- Помогает усваиваться железу
- Укрепляет стенки сосудов
- Безопасна даже при длительном употреблении
Замороженные ягоды или варенье из черной смородины можно употреблять практически всем. Единственное ограничение - повышенная кислотность желудка.
Клюква - природный антибиотик
"Клюква - ягода простая, но польза от нее золотая!" - говорила моя бабушка. И была права! Клюква:
- Обладает мощным противовоспалительным действием
- Борется с бактериями естественным путем
- Снижает температуру мягко, не подавляя иммунитет
- Улучшает работу почек
Важно! Клюкву лучше не варить, а перетирать с сахаром или медом - так сохраняется максимум полезных веществ.
Черника - защитница сосудов и зрения
Замороженная черника - настоящее сокровище для здоровья! Она:
- Улучшает кровообращение, не сгущая кровь
- Защищает сетчатку глаза
- Помогает при усталости
- Улучшает память
Брусника - северная целительница
Эта ягода особенная - в ней содержится природный консервант, поэтому она прекрасно хранится. Брусника:
- Обладает мягким мочегонным действием
- Помогает при простуде
- Улучшает пищеварение
- Безопасна при длительном применении
Как правильно употреблять полезные ягоды зимой:
- Начинайте с малых порций
- Лучше есть ягоды до еды
- Замороженные ягоды размораживайте при комнатной температуре
- Не добавляйте слишком много сахара
- Сочетайте с другими продуктами (например, с кашами или творогом)
Полезный совет:
Заготавливайте ягоды правильно! Замораживание - лучший способ сохранить максимум полезных веществ. А вот варенье лучше готовить в щадящем режиме или делать перетертые ягоды с сахаром.
Помните: даже самые полезные ягоды нужно употреблять с умом. Прислушивайтесь к своему организму и консультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.
Что думаете по этому поводу? Какие ягоды едите зимой?
Делитесь в комментариях и подписывайтесь на канал
В прошлой статье: