Недавно у нас появился новый помощник на кухне - аэрогриль. Мы уже с вами успели его обсудить в Telegram-канале. У нас это была покупка спонтанной, но в целом мы довольны. Даже нашли для него местечко на столешнице нашей маленькой кухни. Сейчас я активно тестирую этот девайс. В общем, впечатления положительные: вещица удобная. Скоро напишу отдельную статью о плюсах и минусах аэрогриля с моей субъективной точки зрения😊
А сегодня я решила приготовиться вкусные творожные шарики. По сути, это обычные сырники, но поскольку место в аэрогриле ограничено, то я слепила кругляши, чтобы их уместить, а не в привычной плоской форме.
Кроме того, у меня уже был опубликован на канале рецепт яблочных сырников (ссылку оставлю в конце). В том варианте несколько этапов - сначала нужно яблоко пассеровать, потом формировать красивые сырники. А в аэрогриле я решила сделать всё проще, при этом использовать кокосовую муку для дополнительной сладости и текстуры.
Итак, творожные шарики с яблоком и кокосом:
Ингредиенты:
- Творог - 180 гр = 1 пачка (у меня 5%)
- Яблоко - 1 шт = 150-170 гр
- Яйцо - 2 шт
- Кокосовая мука - 50 гр
- Мука из зелёной гречки - 30 гр
- Корица - 1 ч. ложка
- Соль - щепотка
~КБЖУ на 100 гр: 150/11/5,8/12,8
1. Яблоко натереть на крупной тёрке.
2. К натёртому яблоку добавить яйца и творог. Тщательно перемешать.
3. Добавить сухие ингредиенты: кокосовую муку и из зелёной гречки, корицу и соль. Массу перемешать.
4. Влажными руками сформировать шарики. Выпекать в аэрогриле - 180 градусов, 18-20 минут.
Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 9 творожных шариков: объем чаши аэрогриля 4,5 литра, размер 20 см*20 см.
Ваши мягкие шарики с творогом и яблоком на кокосовой муке готовы. Приятного аппетита!
Я поставила на 20 минут. Но мне показалось, что нужно меньше, так как шарики уж очень сильно зарумянились. В следующий раз попробую минут 18.
Такие шарики можно запечь в духовке. По времени ориентируйтесь на ваш прибор.
По желанию можете добавить подсластители. Но мне хватило сладости яблока и кокосовой муки, так как я не ем добавленный сахар уже почти 2 года.
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: