Канапе с копченым лососем и авокадо

Ингредиенты:

• 200 г копченого лосося
• 1 спелое авокадо
• 1 маленький лимон
• 100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
• 1 багет или хлеб для тостов
• Свежий укроп или петрушка для украшения
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка хлеба: Нарежьте багет на тонкие ломтики (примерно 1 см) и поджарьте их до золотистой корочки в тостере или на сковороде.
2. Приготовление авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой вытащите мякоть. Выложите мякоть в миску, добавьте сок лимона, немного соли и перца. Разомните авокадо вилкой до получения однородной массы.
3. Сборка канапе: На каждый поджаренный ломтик хлеба намажьте немного сливочного сыра, затем добавьте слой размятого авокадо. Сверху положите кусочек копченого лосося.
4. Украшение: Украсить каждое канапе веточкой укропа или петрушки для свежести и цвета.
5. Подача: Выложите канапе на красивую тарелку и подавайте к столу.

Эти канапе будут отличным дополнением к новогоднему столу, а их яркие цвета создадут праздничное настроение!

Приятного аппетита!