Ну так-то название темы понятно, я надеюсь. Вчера-то мы не смогли потратить свои пенсии, так что всю ночь нас терзали мучения олигархов, беспокоящихся о своих нажитых непомерных капиталах.
А ночь была хороша, теплая, темная и только лунный свет томил душу ностальгией прожитых лет.
Вот каждый день, как начинаю писать вечернюю статью, так что-нибудь да случается, сегодня нехорошее случилось, прямо на границе территории нашего колхоза и соседнего, загорелся дом. Сосед позвонил, рассказал, что звонил в МЧС, там удивились, мол никто больше не сообщал, ну и на всякий случай вначале приехал внедорожник МЧС, удостовериться, точно ли горит, а уже потом появились товарищи пожарные.
Под Новый год нехороший какой "подарочек".
Я увидел пламя в окно, у нас видно было все, как на ладони. Но фото не мое.
Потушили, соседи пишут, что дом всё же не с нашей территории.
Утром как проснулись, так сразу засобирались, нервно боясь, что не успеем потратить десятилетиями заработанные пенсии.
Во дворе было солнечно, +13С. А я забыл сфоткать. Вернее, думал, что сфоткал, а вот оказывается и нет. Память истощается.
Наши все отдыхали, им же не надо на рынок.
Позавтракали и сразу в путь. У олигархов всегда все под контролем, время-деньги, а то пока едем до рынка и цены опять поднимутся. Не успеваем за ними бежать, видно возраст даёт о себе знать.
Путь у нас один, дом-дорога-новая дорога-остановка, а уже дальше отдаем себя в руки комфортабельного автобуса.
На остановку пришли, а с погодой что-то случилось, внезапная природная декорация резко сменилась с солнечной на жутко пасмурную.
Вначале торговый центр, годами исхоженной траектории. Можно даже отключить в пути, ноги сами найдут дорогу.
Сегодня цены поменялись, что-то даже упало, а что-то просто убрали, припрятали, в последнюю предновогоднюю неделю выставят, но уже по ценам выше. Такова уж наша торговля отечественная.
В магазине долго боролись со Светланой, выбирали вино на Новый год. Победили оба, она купила свое, я купил свое. А выпьем вместе.
Муж и жена - одна сатана, народная мудрость. А мудрость народа превыше всего.
Купили Бастардо красное сухое от Тавридии и Древний город красное полусладкое от Инкермана. Когда-то это вино называлось Древний Херсонес, но видно не договорились по названию и решили просто называться Древним городом. Вино очень вкусное, самое первое вино, что мы попробовали после переезда в Севастополь.
Ой, я же совсем забыл про третью бутылку вина, молодое красное полусухое от Инкермана, Шато Руж. Тоже вкусное терпкое вино.
Посмотрели красную рыбу, подорожала. Решили посмотреть на рынке.
Выходим из торгового центра, а возле него стоит павильон, рыбой торгуют.
Обычно там продают свою продукцию торговцы с Дальнего Востока.
Так-то всё и было, вот только смутило нас продавщица, обычно всегда сами дальневосточники и продавали, а сейчас там была дама из числа цыганского табора, что торгуют возле автостанции. Мы у них всегда фрукты дешевые покупаем.
Бабушка старенькая спросила, на сколько потянет та маленькая баночка с красной икрой. Баночка потянула на 4 тысячи наших целковых, бабушка совсем не ожидала услышать столь огромную цену.
Но мы развязку не увидели, ушли. Деликатесы стали для многих граждан недосягаемы. А кто-то миллиардами ворует.
На рынке сегодня народу было немного, все ждут последнюю неделю. Не понимаю, вот почему так? Понятно же, что в последнюю неделю всё дополнительно взлетит в цене, но традиции не меняются.
Барабулька также по 1500руб./кг. Красная рыба, которую можно самим засолить, 2200руб./кг. Думаем пока, как поступить.
Икра слегка даже упала в цене, от 850руб. за 100гр.
Невероятно, но всё же та огромная рыбина с названием "рыба-попугай" синего цвета, всё же была куплена каким-то местным гурманом.
Ну а мы подкупили, что нужно было, оплатили доставку корма для пернатых и хвостатых и поехали домой.
Дома нас опять дружно ждали. Встречали с улыбками, радостно.
Накормил вкусняшками. Закупили им сушеные куриные горла и уши.
Рыжая показала, что в её пасть еще много вкусняшек поместится.
К вечеру погода совсем пропала. Но продолжает одаривать нас теплом.
За декабрь и немного ноября нажгли всего за месяц 1334кВт. Не экономим. Льготы позволяют.
А такая картина всё же больше радует.
Куры сегодня выстроились в ряд и смотрели шоу про нас, про собак и Дымку.
Яйца пока несут только молодые прошлогодние, 3-4 штуки в день. Ждем новеньких, наверное, пока стесняются.
Вечером работаю, в перерывах перерыл два маркетплейса, искал кофе в зернах, сердито, и чтобы недорого. В итоге купил на Озоне Poetti Daily Arabica 1кг, арабика, по цене 1228руб. У нас продают дороже. 25 декабря доставят, аккурат к Новому году, хотя у меня в загашнике есть полкило хорошего дорогого кофе, берегу.
Мне вовсю помогала Дымка.
Потом Дымка устала помогать и пошла помогать Рыжей.
Орешек знаний и олива для будущего коктейля.
А розы пока еще больше есть, чем нет.
Обещал рецепт. Выполняю своё обещание.
Рецепт вяленых помидоров.
3кг помидор, сорта Аленка и Сливка, средние по размеру.
Разрезать пополам, на любителя можно вынуть внутренние семечки, мы вялили полностью.
Помидоры должны быть мясистые, где мало сока.
Помидоры помыть, просушить, разрезать пополам. Разложить на противень.
Подготовить смесь из пряных трав, мы использовали Прованские травы, можно Итальянские.
Смесь: сахарный песок 180гр., 2 ст. ложки соли. черный молотый перец, можно добавить и паприку. Прованские(Итальянские)травы. Растительное масло 100мл. Сухую смесь перемешать, посыпать дольки помидор, сверху взбрызнуть растительным маслом.
Температура духовки 80 градусов, со слегка приоткрытой дверью духовки, для выхода лишней влаги. Время на вяленку зависит от духовки, у нас ушло 7 часов времени.
Считается готовыми, если при надавливании не выделяется сырой сок.
Достаем помидоры из духовки. Перекладываем в стерильные баночки слоями, чередуя с мелко нарезанным чесноком. Можно добавить душистые травы, мы добавляли базилик.
Залить подсолнечным маслом до верха. Закрутить крышкой банки и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Самое главное, обязательно купите заранее водки. А то мы вот открыли банку, а уже три дня можем нормально закусить. Водку-то еще не купили.
Мой канал на Телеграм, он пока работает в режиме анонсов материалов канала Дзена. Можно подписаться и прямо оттуда заходить на сам канал. https://t.me/mechtakrym
- Все фото автора. Всем удачи и до новых встреч!