Ингредиенты:
свиная шея 1 кг.
соли немного.
черный молотый перец по вкусу.
приправа для гриля,
любой набор специй на ваш вкус.
тимьян.
растительное масло.
Сделайте неглубокие крестообразные надрезы в виде решетки с одной стороны.
Намоченный в воде пергамент предотвращает пересыхания продуктов. Можно держать продукты в духовке больше обычного, при этом не боясь, что мясо или рыба получится сухими.
в заранее разогретую духовку t 200°С 25-30 минут. Включенный вентилятор на задней стенке духового шкафа с конвекцией, который комбинирует потоки воздуха.
Для соуса:
чеснок 3 зубчика
сушеный розмарин.
паприка.
соевый соус 50 мл.
темное пиво 150 мл.
t 200°С 20 минут.
Консервированный ананас 6 шт.
кукурузный крахмал 2-3 ст.л.
Жарить в хорошо разогретое растительное масло на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
сыр сливочный.
сухая петрушка.
t 200°С 10-15 минут для румяности.
Для салата:
зелень на ваш вкус.
помидоры.
красный лук.
соль по вкусу.
орегано.
оливковое масло.
Ах, как вкусно!
Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятного аппетита! Мира и благополучия вам и вашим семьям!